刺激味蕾 韩国首都圈春季美食店一览

原标题：刺激味蕾 韩国首都圈春季美食店一览

　　擅长做八爪鱼的首尔美食店

“韩永商会”位于首尔可乐市场的生鱼片中心，这里一直到五月初，都可以品尝到全北扶安及忠清舒川所产的八爪鱼。在满溢着金针菇、辣椒、芹菜、萝卜、大蒜等多种蔬菜的清汤中，放入活八爪鱼进行熬制。八爪鱼腿部弯曲，状如花瓣，待其完全张开时夹出，口感最佳。该店的八爪鱼头部去籽，与腿部相比更为烂熟，就像糯米饭般柔软易嚼。八爪鱼火锅售价为人民币257元/kg。

　　超越“肉”的“荠菜”

在首尔永登浦的“机灵鬼家”，您可以品尝到由春野菜及大酱制成的美味佳肴。这家店原本主营肉类，每逢中午，由荠菜及山蒜制成的大酱汤却人气更佳。平日里，酱汤内的春野菜均由辣椒替代，到了春天，还特别添加了荠菜。在烤肉用的炭火中，放上盛有大酱汤的砂锅炖煮，别有一番风味。若您只想品尝大酱汤，那么就要在中午时刻光顾了。到了晚上，大酱汤只和肉搭配供应。大酱汤售价约为人民币34元。

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