吃货的天堂 寻找成都老牌小吃

　　红星兔丁

　　兔肉去骨切丁，再淋上秘制调料，炸得嘎嘣脆的花生米、翠绿的葱段、裹着鲜美红油的兔丁，让人看到就想大快朵颐。兔丁麻辣爽口，带有浓郁豆豉酱香，吃完后还可以将汤汁拿来拌面，也是一绝。

　　红星兔丁，成都吃兔丁的老字号，从80年代到现在，门前始终排着长长的队伍，不少游客更会将兔丁打包带上飞机给身边亲朋品尝。

　　推荐菜式：兔丁、兔头、夫妻肺片

　　地址：武侯区武侯祠大街180附4号(近通祠街)

　　钟水饺

　　在成都，钟水饺是小吃老字号里的佼佼者了，分店开编蓉城，无人不识。店招牌很大，店内页很干净，但是在环境装修方面，却跟另一老字号小吃——龙抄手差距甚远。这里更为大众，一楼食堂一样的桌椅，吃得人倒是很多。二楼类似茶楼，都是四方小桌。除了钟水饺，成都出名的小吃都可以在这里一次吃个遍，价格也是很实惠的。

　　如果说北方的饺子是粗鲁的大块头，那么这南派风格的钟水饺就是窈窕淑女了。很小巧一只，十只也只有一两，皮薄通透，看到里面粉红的嫩肉。配上自制酱料：蒜泥汁、酱油、红油、糖汁等，肉有弹性，清香中带有蒜香，辣中带点甜。

　　推荐菜式：钟水饺、龙抄手、三合泥、甜水面

　　人均：10-20元

　　地址：(武侯店)武侯区武侯祠大街2号　　

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