10月24日,中国烹饪大师、崇礼菜单计划任务有关高级顾问、冀菜大师、名厨精英等多人齐聚河北省张家口市,同场切磋技艺。各位大师纷纷亮出独家绝活,用精彩纷呈的烹饪作品,打造了一场美味的视觉盛宴。
卢永良:现任湖北经济学院教授、世界中餐业名厨专委会副主席、中国烹饪协会特邀副会长、中国烹饪协会名厨专委会常务副主席。
卢永良作品。
孙立新:中国当代著名国宴大师,曾多次担任多位国家领导人宴请中外贵宾的菜单主设计。
孙立新作品-《鲜花椒炒鸡球》。
孙晓春:中国十大烹饪技术领军人物之一,中国非遗满汉全席传承人。
孙晓春作品-《海参》。
何宝良:中国烹饪大师、冀东沿海菜省级非遗传承人、唐山鸿宴饭庄总经理。
何宝良作品-《㸆大虾》。
梁连起:直隶官府菜烹饪技艺传承人。
梁连起作品-《抓炒鱼》。
马志和:国家高级烹饪技师,中国烹饪大师,北京特级清真烹饪大师。
马志和作品-《孜然羊肉》。
高宁:特级厨师,北京十大餐饮名厨之一。
高宁作品。
翟振文:中国烹饪大师,口蘑宴创始人。
翟振文作品-《烧南北》。
河北省特级烹饪大师于长虹作品-《文火煨牛肉》。
河北特级厨师白小军作品-《芦笋烧驼筋》。
河北特级厨师徐萌作品-《奶油蘑菇汤》。