保定漕河驴肉

　　【推荐理由】

　　漕河驴肉是保定传统名吃，如今在传统漕河驴肉火烧基础上又研发出漕河全驴宴菜系，进一步发扬光大漕河驴肉的食文化。

　　保定“徐水漕河全驴宴饭店”是一家驴文化主题酒店，正宗驴肉火烧及全驴宴菜品具有高蛋白、低脂肪、营养完善的特点，色香味形俱佳，开业十年来，接待各地游客50多万人，包括宋小宝、姜昆等众多文化名人。

　　该酒店曾被河北省委外宣局和省商务厅列入“河北骄傲、代表河北百张名片”，漕河驴肉火烧和全驴宴菜品在2015年京津冀餐饮产业大会上分获“中国名饼奖”和“中国驴肉美食奖”。

　　饭店原料由保定市漕河驴肉食品有限公司提供，漕河驴肉是河北省著名商标、名牌产品，省级非物质文化遗产，曾参展上海世博会，参演《大宅门1912》。该公司热心公益，出资10万元为农村修建公路，捐助抗震救灾，是保定爱心敬老协会理事单位和先进单位，2016年被评为爱国拥军先进单位。

关键词：漕河驴肉,火烧,传统