农家乐为山村打开致富路 三清山“玉坑模式”成发展新标杆

玉坑村已成为三清山一道亮丽风景线

　　“2014年5月1日开张，2015年春节营业收入就达30万元。”提及农家乐给自己带来的福利，三清山玉坑村村民赖国强脸上洋溢着笑容。5月11日，他告诉记者，他是村里第一个搞农家乐的人，随着游客量增多，村里的生意逐渐火爆起来。截至目前，全村农家乐达30余家，成为玉坑村“农家乐一条街”。第八届全国网络媒体江西游采访团在三清山采风之际也住在村里的民宿，不仅因其离景区近，也被其地道的农家菜所吸引，获得网媒记者一致点赞。三清山“玉坑模式”已然成为农家乐发展新标杆。

村里农家乐发展如火如荼

　　小山村的逆袭：位于景区交通要道备受青睐

　　玉坑村位于三清山南部景区入口交通要道上。2013年以前，这里因房屋破旧、人烟稀少而无人问津。2013年底，三清山风景区投入2000万元对旅游公路两侧房屋进行“穿衣戴帽”立面改造，形成了富有赣东北民居特色的乡村旅游村落。2014年下半年，随着德上高速三清山连接线的开通，玉坑村成为景区“南部大门”，这座崭新的小村逐渐受到游客的青睐。

　　赖国强在村里经营着一家农家菜馆，取名“稻香舍”。对他而言，稻香舍就像是自己的孩子，看着“他”一点点长大，并受到游客们的欢迎，倍感欣慰。“2014年3月10日菜馆装修，4月27日正式营业。”对赖国强而言，那是难以忘怀的日子。

　　“开张10个月收入就有30万元，村里在外做建材生意的老板看到后也回家啦。”赖国强笑着说，他是第一位吃到农家乐“蛋糕”的人，2014年10月，村里农家乐发展至10家，2015年5月前夕，30家农家乐投入使用，玉坑村农家乐一条街已成为三清山风景区一道亮丽风景线。

玉坑村坐落在三清山南部景区入口交通要道上

　　农家乐的红利：村庄美游客多收入增

　　如今的玉坑村，已然成为农家乐发展新标杆。统一色系的房屋、高高悬挂的红灯笼，一片红火景象，与其说是村庄，不如称之为“景区”。“我们都是统一房价，而且从来不吃剩菜剩饭。”赖国强介绍，自家有养鸡鸭猪，不吃任何饲料，用多的饭菜喂养，因而肉感很好。

　　“黄金周和周末都是旅游旺季，经常出现供不应求的现象。”如今，经常会有上海、广东、福建、河北、陕西等地的游客自驾来三清山游玩，在赖国强看来，玉坑村之所以能发展得如此好，除了当地市委市政府的重视，还因为当地村民的淳朴，“我们不会宰客，吃饭时还会热情讲解，因而回头客很多。”

　　农家乐让村民分享旅游发展的红利。在玉坑村，赖国强并不是唯一获得此福利的人，60岁的刘海琴告诉记者，以前家里六口人只有五亩田，生活十分艰辛，自从村庄改造齐做农家乐后，自家的收入提升不少，儿子儿媳开着饭馆，自己则带着孙子，一家人其乐融融。

　　各自为营变身乡村度假休闲综合体

　　景区因在村里打造农家乐示范点，切实看到旅游富民的成效，村民主动创办农家乐的热情被调动起来。为进一步指导村民创办农家乐，2015年3月，玉坑村农家乐理事会成立，将过去零散的“农家乐”连锁成乡村驿站，把以往的“各自为营”变身为乡村度假休闲综合体，实行统一品牌、统一形象、统一服务标准、统一经营管理、统一推广营销的经营模式，成为了三清山农家乐发展新典范。值得一提的是，理事会实行退出机制，对于经营不善或是服务质量下滑的农家乐进行提示引导，严重者责令其关门整改。

　　农家乐越来越多，村民的笑容也越来越甜。随意走进一家，雪白的墙上都贴了“农家乐服务质量承诺制度”“农家乐卫生管理制度”“农家乐安全巡视管理制度”等六项制度和三清山导游图。

　　不仅如此，随着移动数据的广泛使用，玉坑村也与时俱进，大力推行“农家乐互联网+”，除精心举办三清山美食文化节、茅楂会等节庆活动外，还积极参与苏浙沪地区乡村旅游线路连接，与江西婺源联合推出的最美之旅深受游客好评。

　　玉坑村共有四季传统蔬菜和大棚蔬菜200多亩、甘蔗等有机作物50余亩，还有草莓园、板栗园等。游客白天游山玩水、采摘瓜果，晚上则自己下厨体验农家乐，这就是三清山创新打造的集餐饮、购物、住宿于一体的乡村发展模式。

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