寻觅美食小店 感受正宗顺德北滘美食（组图）

原标题：北滘味道 尽得鲜之妙

晚餐：正宗顺德“菊花鱼生”

北滘私房菜以做四大家鱼闻名，又怎能不介绍“菊花鱼生”呢？而记者介绍的这家饭店，位于北滘林头上涌基围，其“菊花鱼生”正宗，一个例牌仅仅30元，相当“抵食”。

这款鲩鱼鱼生及其配料一点不含糊，大大小小共有10多碟。在精湛的刀工下，鱼生薄而无刺，配上蘸料一起入口，鱼肉鲜美而不腥。如果加一点价钱，还能有一鱼多味的做法。

另一款萝卜炖鲢鱼鲮鱼鱼球也值得推荐，把鲢鱼鲮鱼背脊处的鱼肉，捣碎捏成鱼球，再配合萝卜的清甜，别有一番滋味。这个时节，正是和顺鱼产卵的时刻，来一款特色蒸和顺，是不错的选择。仅仅鱼籽就有小半碟、再加上鱼肉、鱼球，也算一鱼多吃了。

据老板陈锦满介绍，该农庄最大的特色就是贴近自然，其中不少蔬菜都是自己种出来，而一旁的鱼塘还养着鱼。记者注意到，该店以海鲜、水产最为丰富，多从番禺等外地运来。

行车路线：

按照前述路线进入北滘镇后，需要过了林头桥后右转经桥底掉头，朝北滘河堤方向开，从潭州水道往南沿二级路直走，经过水闸桥，过桥后沿着一条小道林头堤围前行约500米即可到达，总共耗费时间一个小时左右。

游赏贴士：

饭后，可去潭州水道的滨河景观带散步。23公里的河堤上沿途尽是大树、红花、绿草地，整条河堤就是一个大公园，有绿道纵贯，可以一路骑行。此外，附近还有灯塔和游艇码头。

食客还可以在北滘新城区找到北滘标志性建筑物——美的大厦总部大楼很近，欣赏新城夜景。

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