途家：不能将就的云南印象

　　途家别墅为客人定制了很多体验腾冲的项目，在“做一回腾冲客”的主旨下，你可以选择做一天和顺人、当一回火山汉子……不过当你非常享受房间带来的休养之乐趣时，你可以选择不做选择，除了吃。

　　在腾冲有许多非常不错的餐厅可以选择，当地菜为主的云南菜在口味上都令人满意，胜在食材新鲜，调味讲究，在花样上来说并算不繁多，倒是食材的选择多，入菜的绿叶植物尤其有信手拈来的感觉，而猪肉、牛肉多为各种小炒，冷菜则是加各种调料的酸辣冷拌为多，鱼类多是清蒸、红烧、火炖。要说地方特色，稀豆粉是一个，腾冲大救驾也算一个，前者是豌豆粉制成糊状，加酱油、姜水、辣椒、芫荽等调料搅拌舀着吃，是腾冲人最传统的早餐。大救驾其实就是炒饵块，将三角形的饵块与鸡蛋、番茄、辣椒、白菜(或菠菜)等同炒，有的会加入肉片，卖相非常家常，颜色是黄白红绿搭配，算是一道主食，很多人中午就着一份大救驾就可以果腹了。而这道其貌不扬的土菜在口味上却让人胃口大开，饵块薄，入味，吃起来没有那么湿，略带点脆感，混搭的蔬菜赋予了清香，确实是在腾冲多日百吃不厌的菜，想想也是，这么多年流传下来，自然有它的魅力在。

　　INFO

　　腾冲途家斯维登度假别墅

　　恒益御景温泉度假别墅酒店，享受私密别墅空间。背倚高黎贡山，周围火山群环抱，俯瞰21万平方米人工湖，环境清幽，享有背山面湖的绝佳风水环境，实为人间难觅的休闲胜地。闲暇时间你可以逛和顺古镇，下午邀约三朋两友挥杆山水间，体验森林高尔夫的刺激与挑战；晚上来个露天温泉SPA，遥望苍穹，繁星点点，一杯红酒尽享云山诗意。

　　途家蕉溪庄园客栈

　　蕉溪庄园由极具和顺建筑特色的两座院落组成，整栋建筑庭院深深，错落有致，既典雅古朴，又富丽堂皇。客栈内精心雕镂的梁、柱、窗和古色古香的床、椅、几，搭配匠心独运的院落高尔夫球场和贵族情调的酒吧，让客栈处处流溢着和顺和谐、内和外顺的文化气息，置身其中，无疑是一种愉悦的精神乐趣和高雅的文化享受。

　　地址：和顺古镇旅游景区内

关键词：云南,印象