发现靖州之美：带你走近神奇的“飞来之山”

　　雕花蜜饯，巧夺天工。

　　靖州木洞杨梅。

　　看不完的特产大观

　　色红若乌，酸甜多汁，肉柱细腻……你一定猜出了这是什么。

　　靖州杨梅，已经有上千年的栽培史。《靖州乡土志》诗云：“木洞杨梅尤擅名，申园梨栗亦争鸣，百钱且得论摊买，恨不移根植上京。”清代，靖州杨梅是朝圣的贡品。夏至时节，满山满坡的杨梅红遍，每年都会吸引如云的吃客来访。除鲜果外，杨梅蜜饯、杨梅酒也大受欢迎。

　　更让人心动的，则是那晶莹如玉的雕花蜜饯。心灵手巧的苗女们把还未壮籽的青柚切成薄薄片状，用柳叶尖刀雕刻成花草虫鸟、飞禽走兽、吉祥字画等图案，再经过沸煮、漂洗、腌酿、翻晒烘烤等多道工序，加工成蜜饯。成品色泽光洁晶莹、其味甘香扑鼻，观之赏心悦目，食则气爽神清。

　　靖州雕花蜜饯，目前已被列入湖南省非物质文化遗产。如果你在每年的农历六、七月来到靖州的苗寨，还将有幸看到苗女们聚在一起雕、酿、晒雕花蜜饯的景象。

　　不仅如此，中国(靖州)茯苓大市场还稳居全国茯苓产销量、出口量的头把交椅；珍贵的靖州灵芝、名传四方的八龙板栗、营养丰富的香菇木耳……靖州同时拥有“中国杨梅之乡”、“中国茯苓之乡”、“板粟之乡”等多个称号。

　　苗族男女以歌鼟交流。花苗族女子的头饰很有特点，除了银角、银帽外，她们还在头上饰以五色彩线织成的装饰物，十分鲜艳。

关键词：靖州,湖南