赵县石塔烧饼

　　这烧饼俗称“油酥烧饼”，又叫“石塔烧饼”，因打烧饼的主人居住在赵州陀罗尼经幢(俗称石塔)脚下而得名。它是赵县独有的风味小吃，系赵县石塔村薛礼义家8代祖传，距今已有100多年的历史。

　　它是赵县独有的风味小吃，这些烧饼都很小，跟小柿饼差不多一般大小，色泽金黄，有甜、咸两种，咸的上面有芝麻，吃起来香脆酥软，略有些油，甜而不腻。如今，赵县薛家的后人正在努力申报中华老字号。虽然目前“薛家烧饼”规模还不是很大，但是薛家后人的这种努力，却为保护民间传统老字号提供了一个思路。

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