民俗不唯吃

内容提要：于今旅游，一些老城老街景区，总是人头攒动。然而，其推出的民俗文化产品却较单一——不是“美食街”，就是“小吃城”，似乎除了吃，再没别的。特色美食当然是民俗文化的内容之一。但美食不是唯一的民俗文化，不要以为游客都是“吃货”。一条老街，尽是小吃铺，或布满商店，弄得人跟进了商场似的，那就乏味了，会让游客感到煞风景。

于今旅游，一些老城老街景区，总是人头攒动。然而，其推出的民俗文化产品却较单一——不是“美食街”，就是“小吃城”，似乎除了吃，再没别的。特色美食当然是民俗文化的内容之一。但美食不是唯一的民俗文化，不要以为游客都是“吃货”。一条老街，尽是小吃铺，或布满商店，弄得人跟进了商场似的，那就乏味了，会让游客感到煞风景。

近闻北京南锣鼓巷“瘦身”改造后，商铺减少了八十余家，少了杂七杂八小吃店的垃圾臭，而让一些历史文物显山露水，一下使得游玩空间大增，让游客体验到原汁原味的“老北京味儿”。这“瘦身”好，它复活了多样性、原生态的民俗文化。这也值得其他专爱搞美食一条街的学习。只凭美食、小吃做不大旅游业，毕竟民俗文化不唯吃。

关键词：民俗文化，美食街，吃货，瘦身，游客，老街，小吃城，景区，特色美食，taggedby