瑞士日内瓦 每个角度都是一幅美景(图)

http://www.hebei.com.cn 2014-01-17 09:40 长城网
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  日内瓦机场,瑞士手工巧克力种类繁多

  当季的食物、当地的食材,从用65年前进驻日内瓦机场开始,Anonica就以最传统的地区菜式闻名。行政总厨David Cheno是位年轻英俊的瑞士男子,他得意地向我展示他使用的食材——GRTA TOME奶酪(GRTA是“日内瓦地区的未来”之意,就是“日内瓦地区原产地”的认证),AOC(瑞士原产地)标志的GRUYERE奶酪,苏黎世的小牛肉,湖区的风干牛肉,“对,就是品牌食材和直接在当地农民手上购买的食材。包括所有食品和酒。” David以自己使用的材料为自豪。

  Anonica先生——家族企业,家族的姓就是店名——他最喜欢的却是巧克力。作为第三代掌门人的他第一件事情就是收购了一家巧克力厂,从味道到外观,亲力亲为。爱好才是硬道理!真的在瑞士这个巧克力王国获奖了,Anonica先生的巧克力现在日内瓦机场遍地开花,新鲜的手工巧克力口感精致细腻,十足的好。

  叁你一定要去唯唯

  日内瓦湖畔奥林匹克之城洛桑,沿湖倚山丘而建,家家户户眺望湖光山色

  你一定要去唯唯,这个静卧于被称作欧洲心脏的日内瓦湖,优美的湖畔小城,整座城市的天际线就是湖畔和雪山的线条,城市宁静而浪漫,生动而优美。

  在唯唯,我认识的艺术家FRANCK BOVROVLLEC法兰克·布夫尼克先生已经生活了十多年,他是有名的快手,喜欢速度和冲浪,甚至倒着就可以在不到一分钟画出你的肖像。相信吗?他真的有些名气,不小。在电视台有他的访谈,有他的表演,节目都在展示他用不同的手法、材质的工具——作画,而且那么生动和激情。而宁静的唯唯,让这位激情四射的画家无法离开,激情与深邃,恐怕就是日内瓦湖给人的灵感?

  留在唯唯,似乎是无限贴近地留在了日内瓦湖光山色。HOTEL DES TROIS COURONNES似乎深谙这一点,头枕着日内瓦湖的波澜醒来,从早晨推窗,日内瓦湖和阿尔卑斯的勃朗峰就在眼底,樱花瓣在酒店临湖的散步道散落了一地,让你迫不及待扑出去。到餐厅、散步、咖啡,甚至SPA,湖光山色如影随形。这家建立于1842年的高雅酒店,“leading hotels of the world”成员,171岁的老酒店依然如美人玉立。早上送到房间的红苹果,酒店墙壁,餐纸,信笺,皇冠的标志是少不了的,不是皇家酒店也是皇家喜欢的酒店,直到19世纪还是欧洲皇族喜爱的酒店。住在这里就是住在风景里。而不远处的码头,15分钟一趟的轮船,往日内瓦、洛桑、依云的旅程,不过是又一次小小的观光之旅。

  当然,酒也是唯唯的骄傲。

  沿途小镇犹如一幅幅油画

  因为纬度关系,瑞士葡萄产量并不多,主要产地在洛桑(Lausanne)至蒙特勒之间、受日内瓦湖面反光而有较长日照时间的向阳地-拉沃谷地(Lavaux)。而地处谷地中心位置的唯唯(Vevey)理所当然成为瑞士最骄傲的葡萄酒乡。

  每年4月开始,山上的雪融化、谷地的葡萄藤开始发出绿芽;到了夏季,轻洒的阳光与酒庄里繁忙的主人,形成一股特殊的恬静画面。

  拉沃酒乡拥有26家制酒人家,各拥有自己的品牌与拥趸。行走在酒庄村落,许多小酒馆开放。几片薄薄的吐司或几片肉片面包就着品尝佳酿,日内瓦湖似乎也醇香着。

  唯唯市区酒馆林立,葡萄酒真的是此城的骄傲。唯唯在1999年夏季才举办过每25年一次的葡萄酒节(Festival of the Winegrowers),为期约三个星期的庆典活动中,各家酒庄都推出拿手好酒,好在下一次——2024年似乎也不远了。

  在日内瓦湖的湖光山色中用餐,是必不可少的风景,雪山掩映,樱花盛开,天鹅游弋,小船荡漾,还有佳酿,这就是流连忘返的理由?

  肆旅行中体检,时尚的需求?

  著名的奶酪火锅

  医生罗顿DOCTOR LOTON好啰嗦。一个晚上都是他在讲话,就像布道。

  英俊,优雅,四十多岁,罗顿在当地很有名,专长抗衰老。这是女士们永恒的话题,总是有人问他能否打一针就年轻了?罗顿大笑:“再打一针又年轻?变成孩子?”其实我悄悄查过他的履历,先生攻读医学之前的早期果然毕业于神学院!

关键词:瑞士,冰川

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稿源:羊城晚报
责任编辑:崔梦琳
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