意大利吃货们的新宠：古镇斯波莱托

　　3、PECCHIARDA饮食店

　　与Il Tempio不同，Pecchiarda餐厅主要是接地气的家常菜。这是Gianni Rivoli和家人一起开的农家餐馆，经常会看到这一家子在夏日傍晚和前来用餐的人们侃侃而谈。一位前来享用午餐的顾客说：“我特意从佛罗伦萨赶来，就是为了尝一下Gianni的手艺!”在这儿，你还可以找到只要4英镑的美味意大利面和价格低廉的家酿葡萄酒。

　　Stringgozzi al tartufo，以松露味配料的意大利面，是Pecchiarda的招牌午餐，同样也是意大利菜的精髓——只有意大利面、橄榄油、蒜和松露。虽然看着很一般，但是经Gianni之手后便相当美味。

　　4：SOTTC LU FOCU

　　严格说来，Sotto Lu Foco离斯波莱托有15分钟的路程，但是它还是被归为当地最爱的美食。在凉爽的天气，围坐在烧柴火的炉火旁用餐，再惬意不过了。这家餐馆也主打农家菜，顾客落座后，服务员便会端上来一大张热乎的面饼和几盘羊乳干酪、意大利熏火腿、蒸菊莴和腊肠。待你将所有喜欢的配料都撒到面饼上面后，便会有人帮你在火上烤这个DIY的比萨了。(实习编译：黄聆轩审稿：张雪)

关键词：意大利,餐厅,美食