意大利吃货们的新宠：古镇斯波莱托

　　2、IL TEMPIO DEL GUSTO餐厅

　　IL TEMPIO DEL GUSTO最为有名的是主厨Eros Patrizi每日新鲜制作的意大利面食。Patrizi每天都会花上3个小时来准备当天所需的面团。此图展现的是，Patrizi正在用一张面准备当晚要做的意大利云吞。

　　IL TEMPIO DEL GUSTO家的菜也已原汁原味的意大利美食著称。虽然这看上去像是鞑靼牛肉，但实际上这是一种传统的番茄面包汤的主要食材。这是一道开胃菜，里面通常有番茄、面包、橄榄油和洋葱，配以香菜做装饰。

　　这道菜是当代传统的“农家味”，土豆松露烤珍珠鸡。主厨Patrizi介绍说，对于翁布里亚的农民来说，吃牛肉相当奢侈，所以他们几乎每天吃的都是猪肉、家禽肉，或者是鹿啊野猪等野生动物。

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