舌尖上的世界 盘点全球十大暖心美食

　　冬季是最适合品尝美食的季节，喝一碗爱尔兰式混着健力士黑啤的炖汤、吃一块澳洲肉饼或者是就着肉汁和奶酪凝乳品尝法式炸薯条都会让我们的心情在寒冷的冬季温暖起来。那么世界各地又有哪些亟待品尝的暖心美食呢？下面就跟随“smartertravel”网站一起来看看吧!

　　面包和肉汁，美国

　　面包和肉汁是备受美国南方人喜爱的美食。将一个脱脂小面包一分为二，中间淋上肉汁，便可享用了。肉汁的制作方法可能会因家庭而略有不同，但是不管怎样，面包和肉汁的经典搭配却总是能让餐桌旁的南方人心中涌起恋旧之情，想起熟悉的妈妈的味道。

　　美食追踪：要想品尝最为正宗的面包和肉汁，田纳西州那什维尔的Puckett's Grocery & Restaurant餐馆是首选。这家餐馆颇受人们欢迎，每天清晨客流如织。餐馆招牌eggs benny，面包表层覆盖着火腿、煎蛋和肉汁，也很值得你一试。The Loveless Cafe的火腿汁则最为正宗，乔治·琼斯和玛莎·斯图尔特都曾到此用餐。

　　肉汁奶酪薯条，加拿大

　　肉汁奶酪薯条，顾名思义是薯条、奶酪和肉汁的组合，是当之无愧的加拿大最佳暖心美食。对于这道美食，你是不可能持中立态度的。迷恋或者憎恶，再无它选。当地人说一道美味的肉汁奶酪薯条关键在于选用新鲜出炉的(绝不用冷藏的)并且耐嚼的奶酪凝乳，好在当地盛产乳制品。你可以试试普通的肉汁奶酪薯条，除却肉汁、奶酪和薯条还加入了香肠、蘑菇和清炒过的洋葱或者是加入了鹅肝酱的精致肉汁奶酪薯条。

　　美食追踪：在魁北克，肉汁奶酪薯条随处可见。最受欢迎的是适合大众消费的Chez Ashton和属于高档消费的Versa Restaurant，后者还提供口味不一的法式油封鸭。此外，你甚至还可以在麦当劳和Wendy's这样的快餐店中品尝到肉汁奶酪薯条。加拿大各大城市还会为肉汁奶酪薯条举办各式庆祝活动，你都可以前往。如八月在魁北克的德拉蒙德维尔举行的肉汁奶酪薯条节、二月在蒙特利尔和其它主要城市都有举办的加拿大肉汁奶酪薯条周。

　　豆子拌饭,波多黎各

　　谈及豆子拌饭，波多黎各人便会忙着为其奶奶们摇旗呐喊。这道美食并没有固定的制作方法，其名字听起来也似乎没什么好让人期待的，但其口味却从未让人们失望过。颗粒饱满的米饭上倒些自家制作的西班牙口味酱(由四季豆、猪肉和香料蒸制而成)，再配上炖牛肉、烤鸡肉甚至是猪蹄，有时再加上炸大焦和炸面包果，让人不由舍不得放下手中的碗筷。

　　美食追踪：若想在旅途中节省开支，你可以在杂货店的熟食区买些豆子拌饭。如果想品尝到传统风味的豆子拌饭，你可以试试圣胡安的El Jibarito或者是另一家加勒比菜馆。当地人说离旅游中心越远，豆子拌饭的口味便会越多。

　　Carbonara意大利面，意大利

　　通常，精致美食总是耗时太长，这让许多美食爱好者望而却步。但是可口的Carbonara意大利面却仅需十分钟，而且制作方法简单，极易操作。据说Carbonara意大利面是由在罗马附近工作的矿工发明，因此其配料便宜，而且其配料也简单，仅含五项分别是意大利面、鸡蛋、Pecorino Romano奶酪、意式熏肉和胡椒。当地人制作Carbonara意大利面时所使用的配料多与此大同小异。

　　美食追踪：最美味的Carbonara意大利面是否出自罗马？毫无疑问，这样的争论是不可能有定论的。但是TheRomanGuy.com网站最为推崇米兰杜林大街的Pipero al Rex和Via dei Giubbonari的Roscioli。

　　澳洲肉饼，澳大利亚

　　在澳大利亚，肉饼可不仅仅是一道受人喜爱的小吃，更是其国家的象征。对于澳大利亚人来说，这块片状小点心可与可爱的考拉相提并论。谈及澳洲肉饼，其国人也是满腔自豪。事实上，肉饼可看作是便携式的家庭自制美食，饼内加入了肉汁，饼面还涂上了番茄酱，每一口都是满满的家的味道。根据个人的喜好，肉饼中的馅也会有所不同，从泰式鸡肉到海鲜意大利面，应有尽有。

　　美食追踪：要想买到澳洲肉饼并不难，各式餐馆、酒吧和面包店均有售。而品味肉饼的最佳方式便是邀上伙伴一边观看球赛一边品尝美食。在去年的澳洲肉饼比赛中，来自新南威尔士州Umina的Bremen法式蛋糕店拔得头筹。

关键词：美食,澳大利亚,加拿大