秋日温泉时光 东京后花园轻井泽(图)

　　美味可不能少

　　正宗怀石料理：日本料理是经典的佳肴,而在虹夕诺雅轻井泽可以品尝到正宗怀石料理。轻井泽的日本料理,以品尝时鲜材料为主。食堂提供以日本菜为主的便捷套餐,荞麦面、单品料理等。可以选择在起居室或凉台享用,有日本式早餐和西式早餐供应。装点精致的山珍海味,料理天然的色彩口感,佐以餐具精美的彩绘,使原汁原味和秀色可餐完美结合。传统的日式早餐组合有米饭、烤鱼、味噌汤、腌菜、水果,不同的是这里还有温泉中汲取的矿泉水煮的鸡蛋。野菜、丸子用砂锅闷制。造型设计精美雅致,犹如大师设计的艺术品。晚餐采用鱼类和不同的时令蔬菜作为食材,制作精细考究。

　　松茸：日本人对蘑菇情有独钟，特别是对松茸，几乎到了“崇拜”的地步。松茸那独特的香味让日本人陶醉和向往。因为松茸在日本属于高级菜肴。松茸是需要在一定的湿度、温度和海拔中才能培育出来的，它吸收了松树的精华香气，具有令人难以忘怀的口感和咬劲。它的香气和稀有度，让人对它宠爱有加。松茸的季节性很强，秋季是丰收的时候，最是鲜嫩。而非季节期间，也有干制松茸可供食用，多是煲汤，与鹌鹑同炖，可以体现其清热的功效，只是香气犹存，口感全无。趁它含苞未开的时候采下来，吃起来才最鲜嫩、脆韧。　

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