享受美好时光 随咖啡香寻味城市

　　Ho Chi Minh City

　　细品西贡法式浪漫

　　结缘由来：咖啡之于越南，就好像茶对国人的重要，那是一种深入骨髓的渗透。咖啡是在1860年左右，由法国耶稣会传教士带到越南的，如今，从南部的第一大城胡志明市(西贡)到中越交界的山城，漫步街头，常常可以在路边看到或堆或簇的帆布棚、遮阳伞，下面是面向马路的躺椅、吊床甚至是小板凳，一旁的矮桌上放着简易的铝制滴漏器，人们或坐或卧，一边慢啜。

　　细品慢啜：越南咖啡有一种不同于欧亚布尔乔亚咖啡文化的“韧性”，而这韧性来自于其不断的“混血”。从当初与法国开始，越南咖啡始终不断地在继续着“混血”，即使现在也仍在混，把几个品种的咖啡按照一定比例混合炒制出来，在炒制过程中放入牛油和其他一些东西如玉米等来调出一定口味的混合咖啡。

　　越南咖啡的风情还在于其冲泡过程的特殊，不是用咖啡壶煮，而是用一种特殊的滴滤咖啡杯，下面用样式古老的印花玻璃杯接着，就像沙漏在计时一样，一滴一滴都用来消磨曼妙时光。

　　越南的咖啡馆多到让人有立刻也开一家的冲动，不骗人，一条不大的街就有五六间。胡志明市的咖啡馆数量远远多于其它任何城市，高中低档一应俱全，游客一般去得比较多的是集中在范五老街和唐人街。而最多的还是中档的咖啡馆，桌子椅子都面向大街，或者屋子四周都是四通八达的窗户，空间是开放的，咖啡馆里的气氛也显得自由，有些咖啡馆里面有小桥流水、有老树，有些还有音乐演奏，充满了浪漫的情调，这种咖啡馆属于休闲聊天的场所。

　　出游贴士：

　　签证：可前往位于海珠广场侨光路8号华厦大酒店B座2楼的越南驻广州总领事馆办理。

　　交通：广州直飞河内或者胡志明市。到了目的地，游客可以租自行车或摩托车到各旅游景点参观、旅游。在各城市还有一种客运车叫手拉车(xich-lo)，游客可以乘坐去观看城市风景。

　　住宿：主要集中在范老五街等周边。

　　美食：最重要的传统食品莫过于年粽(Banh Chung)。

关键词：咖啡|城市|维也纳