舌尖上的澳大利亚 尽情享受奢华味觉体验

　　来澳大利亚追寻一场舌尖上的美食之旅吧！享受如同这块大陆一样丰富多样且充满乐趣的美食。在澳大利亚美丽的内陆享受美食，尽管沉浸在我们闻名遐迩的农场里，享受那最新鲜美味的农产品。在牧场上，池塘中，农场里，果园中选择采摘您喜爱的食材，享受烹饪的乐趣；或者在世界一流的餐厅中尽情享受澳式美食。

　　澳大利亚拥有15,000多家餐厅及小吃店，享誉世界的餐厅在这里随处可见，向全球食客们展现美食之旅的无限惊喜。“吃货”们也有风格迥异的范儿，喜欢葡萄园美景和清新乡村风格的可选择“南澳大利亚四日美食之旅”，每天探寻一个美食之都；而喜欢时尚动感、品尝丰富口味的朋友，则推荐去新南威尔士州，如果你胃口大好，四日游大概不够你尝遍所有推荐的餐厅，那么你最好在这住上半个月，绝对不会让你失望哦。迈开脚步，开怀吃喝，尽情享受美食带来的奢华味觉体验吧！

　　南澳大利亚州--乡村珍馐、佳酿飘香

　　南澳大利亚是一个可以享受美好生活的绝妙天堂，它以其休闲的生活方式、鲜美的食物和红酒，结合不可思议的自然美景而闻名世界。遍布南澳大利亚州不计其数的餐馆都拥有最棒的厨师、提供最新鲜的食物和最顶级的红酒，而且无论你是当地人，还是外国游客都可以不贵的价钱轻轻松松品尝它们。来个南澳大利亚州四日吃货深度游--从阿德莱德市区出发，向四周发散探寻而去，一路好吃好喝，领略独一无二的美食文化与绝佳美景，好不洒脱！

　　【美食之都】阿德莱德(Adelaide)

　　阿德莱德从来都是吃货们来澳大利亚的必游目的地之一。由国际权威旅游指南《LonelyPlanet》公布的“2014世界十大旅游城市”榜单，印证了群众的”雪亮眼睛“：南澳大利亚首府阿德莱德成为澳大利亚唯一入选的城市。理由是“阿德莱德这座城市，不经意之间散发出的优雅气质，宛如一瓶窖藏多年的红酒，静候着您来开启品味。”

　　阿德莱德中央市场(Adelaide Central Market)位于格罗特街(Grote Street)与歌治尔街(Gouger Street)之间，紧邻唐人街。这里出售全州种植者生产的新鲜蔬果、肉类和优质土特产，号称“南半球”最大的市场！从星期二

　　到星期六，你可以来到这里采购既新鲜又价格实惠的食材，供你准备一次完美的野餐或异国风味的佳肴。这个中央市场有一大特色，就是可以”边买边吃“！当你逛累的时候，又或是被美食诱惑得迫不及待想尝一口的时候，时尚精致的咖啡馆、披萨店、巧克力店等等就与你不期而遇。

　　特别推荐: Lucia’s Pizzeria & Spaghetti Bar --源于1957年当地居民Lucia Rosella，也就是现在店主Nicci Bugeja and Maria Rosella的母亲，首次在在阿得莱德烹饪和供应披萨。妈妈的慷慨情怀和对食物的爱意延续至今，成为这个家族经营生意的至上哲学。家庭作坊式的意大利披萨和美味的咖啡是该店响当当的招牌。醒神开胃的早餐、披萨、意面，拌上它们特制的风味酱料，还有超级新鲜的沙拉和精选阿得莱德最受欢迎的小甜品，无不让你垂涎三尺，念念不忘。

　　【山间风味】阿德莱德山(Adelaide Hills)

　　从阿德莱德出发，向东南驱车约半小时便可到达阿德莱德山，山丘间有许多公园，这里景色迷人的乡间风情激发了一代又一代艺术家的灵感。优美的“The Cedars”便曾是著名风景画家汉斯黑森(Hans Heysen)爵士的故居和工作室。你还可前往现存最古老的德国村汉道夫(Handhorf)。汉道夫又称“德国村”，在阿德莱德东南约29公里处，是阿德莱德山上最著名的城镇之一，也是澳大利亚最古老的德国殖民地，熙熙攘攘的大街两旁还错落着各种德式餐厅与面包店，手工艺品店以及艺术馆，到处弥漫着浓浓的德国气息。村内可以找到纯正口味的德国熏肠和各种新鲜的肉类制品，德国产的丝织品，香皂及德国皮货店等，晚上留宿巴伐利亚风格的小屋，都是不可多得的新奇体验。

　　特别推荐:历史悠久的，带有古香古色又热情友好的汉道夫酒店(Hahndorf Inn)餐厅将为您提供别具异国传统风味又含阿德莱德地方特色的各种美食。而位于汉道夫的Udder Delights Cheese Cellar则能满足芝士爱好者的全部欲望！这里提供芝士品尝、芝士制品商店、芝士制作课程，以及阿德莱德山芝士和美酒之旅。

　　【美酒之乡】芭萝莎谷(Barossa Valley)

　　对于葡萄酒爱好者来说，这是一个不亲身到访就会遗憾终生的世界级美酒之乡呢。前往阿德莱德市以东北约100公里处(自驾车程约1.5小时)，就可到达拥有超过170年悠久历史，为澳大利亚葡萄酒业的心脏，美酒佳肴的故乡--芭萝莎谷葡萄酒区。肥沃的土壤和地中海气候孕育了这里密密麻麻的葡萄园，满溢着浓郁的果香，俨然一个美食美酒的天堂。闻名遐迩的葡萄酒品牌奔富(Penfolds)和杰卡斯(Jacob’s Creek)便出自这里。成排的葡萄园遍布蜿蜒起伏的山谷，点缀着迷人的酒庄部落；随处可见田野中劳作的身影，绝对是一场视觉上的盛宴。富有深厚的文化底蕴、顶尖的美食美酒、古老的建筑和令人愉悦的烹调艺术，让芭萝莎变得更加迷人。强烈的文化认同感和团队合作精神也让这里变得分外与众不同。

　　特别推荐:奔富玛吉尔庄园(Penfold’s Magill Estate)是一个单一的葡萄园酒厂，由Christopher Rawson Penfold医生在1844年建立的奔富葡萄酒园发展而来。现今该葡萄园的面积为5.2公顷，然而在上半世纪葡萄种植面积却超过100公顷。探索历史上著名的酒厂，包括出产奔富Grange系列(Penfolds Grange)葡萄酒的Bluestone Vintage酒窖和underground Maturation酒窖。花费一小时在Still House细细品尝6款奔富葡萄酒。除了品尝知名的葡萄酒之余，还可以参观奔富酒庄(Penfolds Winery)，酒庄四周是面积约5公顷的葡萄园，而且只种植设拉子葡萄。在这参加“亲调葡萄酒之旅(Make Your Own Blend Experience)”，将理论付诸实践，让每一位梦想成为酿酒大师的朋友亲手酿造符合自己口味的葡萄酒，在一天的时间内体验酿酒的乐趣。

　　网站: www.penfolds.com.au

　　杰卡斯(Jacob’s Creek)是该地区第一个投入商业运营的葡萄园，也是这里最古老的葡萄园。杰卡斯游客中心(Jacob’s Creek Visitor Centre)给参观者提供了公共的葡萄酒品尝场所，以及一些设备供专业人士品鉴。画廊区则展示了芭萝莎谷葡萄酒产区的悠长历史，以及杰卡斯品牌诞生、葡萄栽培和葡萄酒酿造和生产技术。

　　除此之外，区内的餐厅供应上乘的本地美食，搭配上精选的优质葡萄酒。路易斯酒店(Louise)低调奢华的地“隐匿”于葡萄园中，为你提供上乘的食宿与星级的度假体验。酒店中的餐厅也非常有格调，埃派雷圣餐厅(Appellation)是澳大利亚最精致的用餐场所之一。你还可以驱车前往精心设计的芭萝莎谷美食美酒观光小径，或骑自行车探索乡村的美丽风光。在肉铺、面包店和酒庄观光小径品尝美味的自制面包、熏肉和其他当地土特产，或在芭萝莎奶酪和葡萄酒观光小径尽情挑选手工奶酪。

　　玩转Tips:在芭萝莎建议租一辆自行车挨门逐户地寻访酒窖，用自己的节奏穿梭于葡萄园和教堂之间，感受这一大片绿意蔓延的广袤田园。每年的10月份恰逢芭萝莎谷的音乐节，前往的游客每一个人都可以畅饮葡萄酒，同时享受美妙的音乐。还可随心所欲的逛逛历史古镇，如Bethany, Lyndoch, Nuriootpa, Tanunda和Angaston,你会发现不少古董和手工艺品店。Lyndoch的Chateau Barrosa酒庄是一个梦幻般的的玫瑰花园，这里的主人家族几代种植葡萄和玫瑰，还收藏了上百件古董，在这里你能品尝到以不同的葡萄和玫瑰品种为原料制造出的风格各异的葡萄酒、玫瑰酒和混合酒。网站：www.chateautanunda.com

　　【自然珍馐】袋鼠岛(Kangaroo Island)

　　与大陆隔绝，位于阿得莱德市新南一百多公里处，是澳大利亚的第三大岛屿。这是一个布满灌木丛林和拥有非常丰富野生动物资源的旅游胜地。岛上略显荒凉的岩壁与旖旎的沙滩为伴，干燥的沙漠区域与猫咪的丛林并存，十分奇特。袋鼠岛还是成群海鸟、树熊和海狮的天堂。来到这里除了和野生动物亲密接触外，我们还要来品尝这里一种昆虫勤劳耕作的成果--南澳大利亚独一无二的、最好的蜂蜜！

　　特别推荐:克里夫蜜蜂养殖园(Clifford’s Honey Farm)以出产来自袋鼠岛本地多种植物高质量的蜂蜜，每一种都蕴含了不同的植物香气，营养又美味。由意大利引进袋鼠岛的品种纯正而安静的利古里亚蜜蜂，十分健康和容易驯养，在世界范围内都供不应求。利古里亚蜜蜂产出绝佳、纯正的蜂蜜被制造成了多种蜂蜜产品，包括蜂巢、蜂蜜冰淇淋、蜂蜜柠檬酱等。袋鼠岛成为世界上唯一繁育有大量野生蜜蜂的地方，已经被指定为野生蜜蜂的自然保护区。这里出产的正宗克里夫蜂蜜在全澳大利亚各地热销。到此一游，务必打包几罐回家哦。

　　玩转Tips:位于袋鼠岛上的弗林德斯蔡斯国家公园(Flinders Chase National Park)和海豹湾(Seal Bay)探访岛上的动物，如袋鼠、海狮等。澳大利亚海豹湾海狮栖息区的海狮数量，占全球海狮数量的百分之十。我们可以走进海滩，近距离的观看他们。还有位于袋鼠岛南部海岸的微风湾(Vivionne Bay)以其清澈的海水闻名，这里人迹罕至，碧蓝而平静的海面，细软的沙滩，洋溢着悠闲、自然的情趣。可以潜到水下看看珊瑚、缤纷的海鱼，别忘了尝尝岛上的特色汉堡哦。

　　【海鲜前哨站】艾尔半岛(Eyre Peninsula)

　　说到南澳大利亚州，有个地方绝对不得不提，那就是艾尔半岛(Eyre Peninsula)。艾尔半岛是一个三角半岛，它东临斯宾塞湾(Spencer Gulf)，北靠高勒山脉(Gowler Ranges)，而西边则是大澳大利亚湾(Great Australian Bight)。艾尔半岛出产整个澳大利亚60%的海鲜，被称为“海鲜前哨”。从海里新鲜捕捞上来的金枪鱼、对虾、大螯虾、鲍鱼、乔治王鳕鱼和生蚝，几分钟后便可以在附近的鱼店里买到，再伴以葡萄酒，这绝妙的享受只可意会，不可言传啊！这里还拥有澳大利亚唯一且覆盖范围广阔的“海鲜与水产”旅行路线，从怀阿拉(Whyalla)延伸至古朴海岸沿线的塞杜纳(Ceduna)，其间会经过14个令人称奇的渔业农场，一路海鲜吃不停。你可以一边尽享美食在舌尖上的诱惑，一边沉醉于大自然绚丽无尽的风光中，简直欲罢不能！

　　特别推荐：Sarin's Restaurant and Bar是位于艾尔半岛东南的港口小城林肯港(Port Lincoln)上当之无愧最有名的海鲜餐厅，位于林肯港酒店内。“火烤金枪鱼”是这里百吃不厌百吃不厌的的招牌菜，除了金枪鱼，硕大无比的生蚝和龙虾也是一绝！

　　地址：1 Lincoln Highway, Port Lincoln SA(Port Lincoln Hotel

　　玩转Tips：艾尔半岛还是绝佳的观鲸地点。每年五月在海湾之首(Head of Bight)都会有多达100只南露脊鲸迁徙至此繁殖、产子、并向幼鲸传授海洋的生存之道。在海湾之首，你可以站在60米高的本达悬崖(Bunda Cliff)顶部的观景台上，观看近在咫尺的南露脊鲸活动，欣赏“鲸涛拍岸”。

关键词：澳大利亚,美食,葡萄