马来西亚槟城：这是一座古老的城市

　　槟城，那是一种陷入沙发里软绵绵懒洋洋的舒服。因为那里温润闲适、开放却又传统的氛围，因为那些能留住所有人的美食，因为那些热情亲切给予我帮助给予我温暖的人们……这个很有爱的地方，让人心中也充满了爱和感激。

摄影：Juice

　　这是一座古老的城市，而我们却还年轻，这里没有一件事是简单的。——海明威

　　槟城这个地方，来了，就不想走了。这里海拔最高的山叫做升旗山(Penang Hill)，来槟城的游客百分之九十会选择登上山顶俯瞰全城。一条槟威大桥很霸气地将隔海的槟岛和威省连接在一起，组成了槟城。如果不穿越这座跨海大桥，你永远都想象不到它有多么壮丽。桥的一边就是槟城老城区乔治市，立陶宛艺术家Ernest Zacharevic在这里留下许多信手涂鸦，大多以本地人为原型，幽默且温馨。我慕名而来，花8林吉租了一辆脚踏车，按着地图的指示在老城区里寻找那些有趣的立体墙绘。一辆废旧摩托车靠在门边，门上画了一个表情严肃的男孩，恰巧坐在摩托车上抱膝沉思；一辆废弃的脚踏车靠在斑驳的墙边，墙上一对天真烂漫的姐弟骑着车快乐驰聘，弟弟从后抱紧姐姐，张大嘴巴闭起眼睛嘶喊的样子，仿佛在享受脚踏车奔驰的刺激快感，快乐原是如此简单；转角又发现墙上两个小朋友在荡秋千，他们身边还有一个秋千，是可以坐上去留影的哟……Ernest Zacharevic用涂鸦把槟城介绍给了世界，同时也吸引了更多的绘画高手们来此挥洒想象的空间，从最初的十几幅发展到今天的上百幅，如果想寻遍，还是乘坐那些扎满花朵的黄包车吧，热情的车夫会为你一一解释。但我却更愿意在脚踏车后座上，搂着爱人的腰，一边等待突入眼帘的小惊喜，一边迎着海风大声唱一首《甜蜜蜜》。

槟城港口一景 摄影：清杰

　　海风从对面的槟城海峡吹来。海边立着一片又一片木头搭建的高脚屋，那就是列入世界文化遗产的姓氏桥(Clan Jetties)。来自中国福建省的马来西亚华人移民到此后，祖祖辈辈以海为生，同乡同姓的乡邻最为亲密，相帮互济，同造屋舍。随着人口增加，向海中伸长的屋舍巷道嫣然似桥，因而取名为“桥”。以姓氏为划分，形成了姓李桥、姓周桥、姓杨桥、杂姓桥等一个个村落。其中姓周桥是规模最大、最出名的。因为《初恋红豆冰》里，巫启贤的家就在此处。更因为，这里还有许多可爱的墙绘。令人惋惜的是，因多年雨水冲刷、海水侵蚀，木屋外墙上那些原本艳丽多彩的墙绘几乎消失殆尽，只能从当地人出售的纪念卡片上寻找到最初的模样。与店老板的交谈中，不难听出他们对这些逐渐消逝的艺术瑰宝的惋惜，对姓氏桥的深爱，以及作为槟城人的骄傲。他们是应该骄傲的：槟城不会出现一次性泡沫碗，因为不环保；槟城有许多中国传统节日，比如九皇爷诞众庆典，而国内早已绝迹；槟城美食自成一格，白咖啡世界闻名……

极乐寺夜景 摄影：Pauline Chia

　　夜幕降临的时候，姓氏桥边的夜市也开始热闹起来。我坐下喝了一杯榴莲咖啡，热气腾腾的咖啡将榴莲特有的香味激发得淋漓尽致，是尝了第一口就停不下来的感觉，这辈子都难以忘怀。再点一份叻沙，就是纯粹的马来餐了。叻沙是一种当地特有的美食，类似国内的圆米粉，却是用鱼和虾熬成浓浓的汤汁，佐以当地特有的天然香料，入口酸辣鲜美，食之叫绝。

美食

　　光大大厦(Komtar)附近的汕头路一带是槟城美食最为集中的地方，如果想尝个遍，就要摸清各家的习惯了。槟城人的生活很悠闲，连做饮食买卖也是限量出售，卖完即止。有的只做白天的生意，有的只在晚上准时出摊。他们对食材与味道的态度十分严谨，绝不会有人因为生意红火而突击加量，这也是为什么老摊老店味道始终如一的原因。真材实料，再以秘制古法每日坚持熬上几个小时的老汤，味道怎么会不好呢？于是，排着长长的队伍，男女老少三三两两站在街头吃一碗煎蕊的情形在这里再平常不过了。可能有人会问，煎蕊是什么？其实是一种冰饮甜品。用绵绵冰将碗底铺满，舀一勺翠绿细条状布甸，配以香绵的红豆，浇上特制椰奶糖水，入口香甜冰爽，透着淡淡斑兰叶的香味。炎炎夏日来一碗，清凉爽口，回味无穷。

关键词：槟城,马来西亚,美食