畅游全球11大美食目的地

　　古兰多是一道在地下烹饪的菜。

　　如果海鲜是你喜欢的食物，那么神秘的巴塔哥尼亚岛就非常适合你。独特的地理、历史、文化和建筑(2000年联合国教科文组织宣布木制教堂成为世界文化遗产)，同样它的食物和你在南美大陆找到的任何食物都不一样。海里出产剃刀蛤、贻贝、贝类和其他海鲜，这些美食更多的是波利尼西亚风味而不是美国风味，人们还可以陶醉在智利价廉物美的葡萄酒中。

　　吃什么：古兰多是在沙里烹饪的食物，包括海鲜、猪肉、鸡肉、香肠和土豆。你从来没有吃过像这样美食吧。 

　　秘鲁酸橘汁腌鱼。

　　为何利马还没有成为世界顶级美食地之一？在2013年最佳餐厅评选活动中，利马有两家餐馆入选，在9月的首届拉丁美洲50个顶级餐馆的15个奖项的评选中，拿了7个奖，但是一些美食家对此仍然不满意。秘鲁菜是一个混合菜系，是前印加时代和印加主食、沿海、山区和亚马逊丛林食物的大杂烩——融合了亚洲热情和欧洲华丽的风格。

　　吃什么：尽管酸橘汁腌鱼的起源有争议，但是秘鲁宣称这才是他们真正的自家菜。味道浓烈的咸生鱼、柠檬汁、洋葱和辣椒配皮斯科白兰地，吃下去后你的嘴会跳一整晚的莎莎舞。 

　　咖喱肉是果阿的特色菜。

　　位于印度的一所16世纪天主教教堂的尖塔向世人开放，在这里边吃香肠，边喝葡萄酒并不会让人觉得怪异，而且还能在一道菜里同时感受到葡萄牙、巴西和马来西亚风味。1961年果阿成为独立印度的一部分，直到1987年升格为果阿帮。过了很久葡萄牙才结束对果阿的殖民统治，果阿的美食是极具诱惑力的，自成一系，相当独特。

　　吃什么：咖喱肉是果阿出口最多的东西，这道菜的前身不是印度本国的咖喱，而是来自葡萄牙的Carne de Vinha d' Alhos。其独特的酸辣味道来自大蒜、醋、辣椒、鲜姜、克什米尔肉桂、糖、姜黄和其它味道浓烈的香料。

关键词：美食,海鲜,越南