盘点上海滩上的手工自制美食

　　手工自制酸奶：最爱那一抹酸甜

　　代表餐厅：YOBA酸奶冰淇淋、莲池印度餐厅

　　酸奶是女生们最爱的甜品之一，酸甜的口感，黏糯的口感，最重要的是，很健康。比起超市那些盒装酸奶，手工酸奶口感更为新鲜，而且会带有独特的口味。不少店家都推出了蓝莓味、芒果味、粗粮酸奶等。

　　上海可以买到手工酸奶的地方多不胜数，目前，不少面包房都有售卖自己的手工酸奶，一些大型餐厅也会自制酸奶售卖，如果你是有心人，也可以自己在家制作，一样健康美味。

　　手工冰淇淋：夏日的“甜心宠儿”

　　代表餐厅：爱茜茜里手工冰淇淋、安徒生冰淇淋

　　冰淇淋是夏日的“宠儿”，每次烈日当头，汗流雨下时，吃上一份可口的冰淇淋可以很好地平复你的情绪。如果你还在吃冰柜里的雪糕冰棍，那你就OUT了，手工冰淇淋早已“席卷上海”，几年前，各色手工冰淇淋店就遍地开花，你可以自主选择多种口味，品尝到最新鲜出炉的美味。

　　手工冰淇淋拼的无非就是口感，奶味口不够浓郁、果味够不够自然都是吃货们判断手工冰淇淋优劣的关键。如今，手工冰淇淋已经可以各种“拗造型”，增加了观赏性，也对，冰淇淋本来就是一个“萌物”，漂亮一些，也会更得女生宠爱哦。

　　手工豆腐：用心制作的原味

　　代表餐厅：西贝莜面村、暖家铁板烧

　　豆腐也能手工做？当然！而且，越来越多的餐厅开始推出手工豆腐和豆花。如果说手工豆腐和普通豆腐有什么区别，那就是口味更佳自然，它可能没有盒装豆腐那么润滑，但略带有纤维感的吃口让人感觉更加原生态，有些手工豆腐，还会有些豆腥味，但这都在可以接受的范围内。

　　手工披萨：独一无二的美味

　　代表餐厅：Bonne Cafe & Restaurant、Gold Wheel Restaurant&wine

　　手工披萨一般以薄底居多，因为是手工的关系，几乎每一块披萨面皮都是不一样的，与传统披萨相比，手工披萨增加了更多创新元素，因为饼底变薄，披萨的料变得更厚了，吃起来也不会像厚底披萨那样，太过面而寡淡，口感会更充实。

　　手工曲奇

　　代表餐厅：壹品饼家、612星球

　　如果你自己做过曲奇，那你一定会明白新鲜出炉的曲奇和散装曲奇的区别，那些冒着热气的新鲜曲奇，即使不吃，光闻香味都能过瘾。因为不需要长期贮存，手工曲奇不仅美味，也更加健康，口味也更为多样，造型也比较丰富。

关键词：私人定制,美食,上海滩