舌尖上的新加坡 滋味美食让味觉绽放

　　面积不大的新加坡，多元美食的种类比拼，总能为你呈现出“美味”最丰盛的一面，在这里在任何地方都可以轻易地找到一家可心的餐厅，品尝出一道可以成为你下一个最爱的美味菜品。马来美食、中华菜品、娘惹菜、印度佳肴，都会成为记忆和味蕾最深刻的一部分。

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　　海南鸡饭 [保存到相册]

　　

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　　辣椒螃蟹 [保存到相册]

　　

 

　　螃蟹与鸡的舌尖对决

　　在这个拥有太多惊艳美食的国度，到底什么才能成为新加坡的“食中圣品”？辣椒螃蟹和海南鸡饭，一个热辣诱人，一个回味醇香，它们的美味战争，从未停止。辣椒螃蟹的最大特色就是由辣椒和番茄酱调制的酱汁，鲜红香辣中带着微甜的可口滋味，胃口大开，食指大动的同时，也难以抗拒酱汁的诱惑，炸得外脆内软的黄金馒头，和着香辣浓稠的酱汁一并入口，当真是余味无穷。

　　鲜美多汁的海南鸡饭，鲜嫩的白斩鸡，用鸡汤烹煮成的香米饭蘸着浓稠的黑酱油和特制姜蓉辣椒酱吃，满口留香。

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　　视觉平凡的“超完美”肉食

　　肉骨茶和沙爹，平凡姿色也不能掩盖它们的王者地位。肉骨茶最早可以追溯到19世纪，由广州和福建人带入新加坡，用排骨和独特的药材与香料加水文火煨制而成，通常会使用丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等，以胡椒主调味的清汤肉骨茶最为经典。

　　沙爹简单的说就是“肉串”，通常是以10串成一份售卖，甜辣可口，吃时蘸点甜辣的花生酱，通常还搭配洋葱、黄瓜以及裹在椰叶中的马来饭团一起食用。

关键词：新加坡.美食