在帕劳品尝蝙蝠汤 味道很鲜美有点像鸡汤

　　汤里的蝙蝠吴薇

　　也许你喝过泰国的冬阴功汤、俄罗斯的罗宋汤，但你喝过帕劳的蝙蝠汤吗？这款位列“世界十大最恐怖的汤”的美味，已成为游客到帕劳必须体验的项目，当然也着实考验大家的胆量。

　　帕劳是个与世隔绝的海岛，除了殖民者带去的鸡、狗之外，就只有蝙蝠、鳄鱼和候鸟了。岛上的蝙蝠相当多，主要有两种类型，一种吃昆虫，另一种吃水果，它们经常徘徊在丛林之间，只要植物一开花，就会吸取不同花朵的汁液。所以，帕劳人相信这些蝙蝠吸收了植物的精华，吃了它们的肉会对人的身体特别有帮助。事实上也是如此，蝙蝠可用作中药，用于治疗久咳、疟疾、淋病和目翳等;它的粪便也是一种中药，叫夜明砂，用于治疗目疾。

　　最常见的蝙蝠汤烹调法是选好蝙蝠直接放在沸水中与椰汁、姜、香料在一起，煮上好几个小时，有时候也加入枸杞。据说，加入椰汁是为了去掉蝙蝠的臊味。《环球时报》记者在帕劳时品味的蝙蝠汤，端上桌时肉与汤已经分离，游客是看不到蝙蝠的，估计店主担心影响食欲吧。即便如此，同桌的几位台湾朋友听说汤是用蝙蝠煮出来的后，还是犹豫着不敢动嘴。记者尝了几口，蝙蝠汤的味道很鲜美，有点像鸡汤。这时候邻桌的一位游客表示想品尝一下蝙蝠肉，餐厅马上帮他去皮去毛。此时只见闪光灯闪个不停，毕竟有胆量吃蝙蝠的人实在不多。

　　也正因为如此，帕劳蝙蝠汤与墨西哥的Menudo汤、东南亚的鸟巢汤、鸡睾丸汤以及越南血汤等并称为“世界十大最恐怖的汤”。

关键词：帕劳,蝙蝠汤,泰国