酒店业过剩危机显现遭遇“倒春寒” 亟待转型

　　据经济之声《天下公司》报道，跟当初高端酒店企业纷纷冲入中国、经济型酒店大规模扩张的热闹景象相比，眼下的中国酒店市场显得有些落寞。伴随经济增速放缓、反腐重锤出击，蜂拥而入的国内大小酒店面临过剩危机，正在遭遇竞争加剧、收益减少的阵痛，再加上依然在发酵的禽流感，整个行业发展愈发低迷。

　　资料显示，目前我国共拥有1.6万多家星级酒店，其中四星级和五星级酒店的比例从10年前的7.7%上升到去年底的17.5%，喜来登、希尔顿等外资高档酒店早就开始抢占中国市场。与此同时，如家、汉庭等经济连锁酒店更是如雨后春笋般遍布在城市的大街小巷。

　　但值得思考的是，近年来，中国众多酒店入住率低迷，利润下滑严重，行业过剩的危机正在显现，竞争已经白热化。以北京为例，作为首都，这里的酒店业拥有得天独厚的优势，各种频繁的政商交流以及旺盛的旅游活动等，都在支撑着北京酒店业的发展。中央台驻北京站记者李文蕊表示，如此广阔市场，众多酒店都想分一杯羹，竞争也更加激烈。

　　李文蕊：相比其他一些城市，北京的酒店业的经营还是比较有先期条件的，无论是城市的主干道还是背街小路都遍布着经济型酒店的身影，低廉的价格、干净的房间、周到的服务，让这些经济型酒店经常出现满客的情况。另外一方面高档酒店，虽然它的入住率和经济型酒店相比没有明显的优势。从经营的角度来看也都没有亏，但是酒店之间的竞争还是非常激烈的。我们会发现，新兴出现的这些商务型高档酒店明显冲击着老牌的传统型高档酒店，一方面是新型的商务酒店的装修和布局，更能满足当下高端业务洽谈的实际需求，另外一方面高端商务酒店所提供的服务会更好。

　　据中央台驻大连站记者张四清介绍，大连这座城市很受外资高档酒店的青睐，但2010年到2012年的3年间，大连高星级酒店的入住率只有57%左右，经营情况不容乐观，而经济型连锁酒店迅速增长，同样也陷入过剩危机。

　　张四清：作为我国东北地区最主要的经济和旅游城市，去年大连万达康莱德酒店和希尔顿酒店同时开业了。据记者了解，在大连的最高档酒店中，客房入住率有数据统计2010年为55%，2011年为59%，2012年为57%，情况一直不容乐观。以大连的东北首家五星级酒店富丽华泰酒店为例，今年2月份的餐饮和宴会的销售额相比往年减少了27%，与大连高星级酒店将面临过剩危机相比，大连的经济型连锁酒店可能已经陷入到过剩危机的局面。在2011年5月份的时候大连经济型连锁酒店的总数也就是50多家，然而仅仅过了一年，初步估计全大连经济型连锁酒店的总数已经达到了150多家，总量增长了200%多，在淡季的时候一些经济型连锁酒店的入住率只有30%左右，比往年同期大约下降了20%。

　　中央出台“八项规定”的大背景下，在海南三亚这座世界知名的旅游城市，高端旅游业受到了不小的冲击。据中央台驻海南站记者朱永调查了解，酒店一房难求的局面可能不再出现。

　　朱永：数据统计截止2010年三亚五星级酒店有53家，四星及四星以下酒店有270家，但53家五星级酒店客房数量是达到了20339间，而四星以下的270家酒店却只有客房约19000间，由此可见现在三亚五星级酒店的数量是占据了多数。同时受中央出台八项规定的影响，2013年春节，三亚很多高档酒店的预订率甚至出现了不同程度的下滑。在以简为荣以奢为侈的时代大背景下，在公款消费被严格控制的情况下，三亚的高端旅游可能会受到一定的冲击，三亚高档酒店往日一房难求的局面可能不会再出现。

　　在吉林，不少高档酒店面临高档消费受限的状况，也自降门槛，部分性的走向亲民的消费标准。中央台驻吉林站记者于中涛介绍了当地情况。

　　于中涛：从2005年开始众多全球顶级酒店业的巨头开始纷纷踏足长春，一时间在酒店业掀起了一股抢滩长春的热潮。国内外品牌酒店扎堆长春的目标就是分食酒店业的蛋糕。九年过后，现在曾经一些高端酒店以在长春放下身段，主动开发中档和平民菜系。在一家高档酒店中，以往主打菜品有红烧大鲍翅，小米辽参等，人均消费通常在千元以上，如今记者翻看菜牌时却发现，前几页上千元一位的皇族宴、皇家宴还在，但是菜牌后面也出现了30多元一例的笨豆芽炒粉，树椒土豆丝等家常菜。据长春市商务局相关人士表示，最近几个月长春高档酒店销售额下降较大，一些酒店开始转型改走大众路线。另外前几天我还采访了长春当地的一家连锁烤鸭店，负责人说近期来就餐的人数并没有因H7N9减少，但是每个人现在餐馆的时候更注重酒店的卫生状况，而且在点餐的时候，以鸡肉等为主料的菜明显点的人少了。这也让我联想到2003年非典时期，当时大家的担心使得部分酒店的住宿和餐饮人数都明显减少。

　　国家统计局最新发布的数据显示，一季度我国国内生产总值为11.9万亿元，同比增长7.7%，低于市场普遍预期8%的增速。在经济增速放缓，中央严控公款消费的背景下，外资高档酒店的抢滩登陆、经济连锁酒店的加速扩张，恐怕都难以如愿以偿的赚得体满钵盈。

　　连业内人士都承认部分过剩的中国酒店业。在这个春天，酒店业到了必须要改变的时刻。艺旅咨询副总裁侯涛为中国酒店业今后的发展指出了两种方向：一是品牌化，二是多元化、细分化。

　　侯涛：酒店市场来讲，我觉得未来一个特点应该就是品牌化，非常多的三级酒店的存在，其实不利于整个市场提高你的收入，包括提高酒店自身的利润水平。第二部分来讲，酒店作为住宿服务的一个载体和形态，随着未来市场的增长，酒店定位一个更加多元化的趋势，满足于特定细分人群的酒店服务的需求的酒店，应该会有比较好的市场空间和增长机会。比如说是那种基于景区的渡假型酒店，基于商务中心区的商务型酒店，我觉得也是市场的一个发展趋势。

　　从地域上来说，湖南某上市酒店企业一名高级管理人员表示，一线城市相对饱和，而酒店企业在二线城市会有很大的空间。

　　管理人员：不管是一线城市也好二线城市也好，最主要的问题是无序的发展，包括行业的主管部门、审批单位，准入的制度没有明确的规定和界线。一线城市，像北京、上海饱和度还是相对比较饱和的。二线城市像南昌、贵州，相对来说还是有很大的发展空间和潜力。

　　经济之声嘉宾主持陶跃庆对此发表评论：

　　陶跃庆：我这儿有一个对比的数据，2012年中国出国旅游的人数在境外游的人数大概8300万人，在国外消费的能力大概是1020亿，但是50%到60%的人住的都是三星级酒店，选择的都是经济型的。我觉得不管是一线城市还是二线城市都有很多的空间，为什么有这么多高档酒店的出现，显然跟以前的经济发展的模式相关的。以前的高档酒店多，一方面有市场，另外一方面房地产商对于这块市场过于热衷。经济型酒店是按市场化的模式做的，包括如家这样一些连锁的酒店，它们都在努力市场化，所以既不受重视反而还能盈利。

关键词：酒店,竞争