“陕西丽江”袁家村：地道关中老印象

地道美食小吃 作者：洛西

　　不怕胃口大，就怕下手慢

　　"童济功"再往前走，便来到小吃一条街。这条街是袁家村最热闹的地方，人流如织。小吃店都不大，桌椅摆在外面。长条座椅上人挤人，你别嫌挤，后面等座的还有一大堆呢。买一份匆忙一吃，少了细嚼慢品的韵味。

那关中的三原色 作者：洛西

　我们来到一家豆腐坊。里面正红红火火做豆腐，豆香袭人。这是用浆水做的豆腐，特别瓷实，味道类似豆腐干，大家都抢着买。只见柜台上码好了一袋袋豆腐，但据说这些已经被"订货"了。我以往的经验得知此处的豆花也十分鲜美，遂要了碗豆花饱口福。豆花很稠，有点儿花骨朵的样子。调味是香菜、醋和辣子油。舀一勺放入口中，豆花喷香，齿舌俱染。幸亏下嘴快，后来者连豆花也没吃上，又得排队恭候了。

关中老酒馆的淳朴 作者：阿信

　　豆腐坊对面是卖酸奶的铺子。这里的酸奶很有名，排队长龙。我来时却发现门口人并不多。一问方知正好卖完，下一拨要在一个小时之后。这些没买到酸奶的人满脸落寂。后来我时间点儿掐得好，很幸运地买到了酸奶。买到酸奶后，我迫不及待地尝之，乃吾平生所喝最美妙之酸奶也！一口气吸溜进去，但觉一股子清凉甜蜜从口腔润到喉管，再到肠胃。路过卖醪糟的店铺，本来没打算买，可是尝过一勺后就立刻动意，不买简直就对不起"吃货"的称号。

现场制作的地道美食 作者：伤心老男人

　　袁家村小吃普遍味道好，这与其选用的货真价实的食材分不开。有意思的是，每个店家都需将所用材料出处详细写在牌子上，挂在大门口，还要下个毒誓，"如果不符，愿降祸子孙"，"如做不到，全家当乞丐"。民间的这种道德约束比国家的食品安全立法来得更直接有效。

　　袁家村这次给我的感觉是一派热闹的嘉年华海洋。可吃、可看、可乐、可玩，人生至此，无可无不可！　(作者：佳茗)

袁家村，关中印象体验地 作者：能量

　　█景点介绍

　　礼泉县烟霞镇的袁家村位于中国陕西关中平原腹地，地势西北高、东南低，地貌分为南部台塬和北部丘陵沟壑区两大类。袁家村周遍有着丰富的历史文化资源，距袁家村一公里的唐太宗昭陵是全国第一批文物保护单位，世界上最大的皇家陵园；唐肃宗建陵石刻，是关中地区帝王诸陵中数量最多、保存最完整的石雕石刻群。袁家村现已形成以昭陵博物馆、唐肃宗建陵石刻等历史文化遗迹为核心的点、线、带、圈为一体的旅游体系。礼泉袁家村主要是分两个区，一边是关中民俗，一边是农家乐。被人称为陕西丽江。

满是韵味的关中老屋 作者：yuri

余晖中的袁家民居 作者：周愚画影

关键词：关中,丽江,老街