大阪美食之旅 日本厨房发现珍品

　　押寿司

　　又被称为木条寿司。其是用长型小木箱(押箱)辅助制作而成。制作者先将配料铺在押箱的最底层，再放上米饭，然后用力把箱的盖子压下去，就做成了四方形的寿司，最后再切成小块。

　　最出名的要数用鲭鱼制成的押寿司。但因其风味独特，因此品尝鲭鱼方寿司之前先尝试吃一些味轻的押寿司吧。

　　大阪烧

　　它是大阪的特色美食，其主要原料有面粉，蔬菜，肉等等。您还可以将任何自己喜欢的食材放进去。在大阪餐馆，您既可以自己动手制作大阪烧，也可以让服务员为您服务。制成之后，再沾上酱汁，您就能尝到美味的大阪烧。

　　自由轩的日式咖喱饭

　　日式咖喱饭是将白饭和热咖喱混合在一起，再加上一个新鲜的生鸡蛋制作而成的。吃的时候将鸡蛋拌在热腾腾的咖喱饭里，这样不仅有滋有味，还增加了营养。

　　油炸豆腐乌冬面

　　这种面非常有嚼劲，而且面汤上的豆腐皮既甜中带咸，又咸中带甜。味道非常独到。这种美食在大阪随处可见，拉面店里一张张带着满足和喜悦的脸就说明了这种乌冬面的美味。

关键词：大阪|章鱼烧|咖喱饭