京郊自驾游怀柔 虹鳟鱼美味吃法大PK

　　虹鳟鱼一条沟又名雁栖不夜谷，位于怀柔雁栖镇，是北京郊区较早开发出的旅游项目。它南接京密路，北至昌平区，全长共50公里，涵括5个行政村、13个自然村和3个自然风景区。多年来的精心打造，这里逐步形成了以养殖、游钓、餐饮、加工、销售一条龙的产业格局，成为人们耳熟能详的“雁栖不夜谷”休闲观光渔业带。每逢节假日，“虹鳟鱼一条沟”总是热闹非凡：沟内道路旁，垂钓园、度假山庄依山而建，临水而居，“虹鳟”招牌多得让人目不暇接，山溪边、山腰上，也都是围着饭桌开心聚餐聊天的游客。

　　劳模山庄

　　劳模山庄是怀柔区虹鳟鱼一条沟最早建成的山庄之一，由全国劳模常俊英经营管理。常俊英在养殖业上工作突出，中央首长几次在山庄接见她，鼓励她把农村经济搞上去，要多种经营，办好山庄，服务要细致周到。

　　劳模山庄经扩建后，设施齐全，自然环境优雅，吃山野农家饭菜，虹鳟鱼等，住山庄别墅、睡火炕、四合院，可提供中小型会议专用，车位充足。可同时提供600人用餐，150人住宿，集餐饮、住宿、蹬山、娱乐为一体的理想休闲场所。

　　长园渔场

　　长园渔场为怀柔区虹鳟鱼垂钓烧烤点第001号。山庄能同时容纳400多人就餐，100人住宿，集“垂钓，烧烤，餐饮，住宿，休闲，会议，娱乐”为一体的多功能服务场所。旗下的长园渔场是怀柔为数不多的几家使用天然山泉养鱼的地方，在这里你可以看到虹鳟鱼的成长过程，有机会亲身体会喂食的乐趣，看到群鱼旋舞的奇观，可以喝着山泉水垂钓虹鳟鱼……

　　巴克公社

　　据说巴克公社名字的来由，是因为杰克·伦敦写了一只叫巴克的狗;所以带着宠物去那里，非但不会有丝毫不便，你还会因为你的宠物而受到优待。站在木屋的阳台上，能看到旖旎雄伟的古老长城和葱茏苍翠的山间美景。您可以带着您心爱的宠物来巴克公社出游，体验人与自然的完美结合。公社有著名的怀柔虹鳟鱼和特色农家饭菜并有各种烧烤及夏日饮料，充分享受置身山乡的乐趣。

　　山吧

　　“山吧”是那里最具代表的度假山庄。美味的虹鳟鱼、铁锅排骨炖扁豆、农家豆腐、炸花椒芽、贴饼子、菜团子、葱花饼……

　　山吧，一间间木屋炊烟袅袅，空气中飘逸着烤老玉米的香味。在山吧最受欢迎的当属虹鳟鱼了，每天都有很多人慕名而来。纯木制结构的大厅食客云集。饭后，坐在清凉幽静的木屋中，品品香茶，任轻柔的微风拂面，潺潺的水声盈耳，真有身处仙境之感。

　　虹鳟鱼的吃法多种多样，每个人都可按自己的口味进行调试：红烧、侉炖、清蒸、尤以烧烤、吃生鱼片为最多，用鱼骨做汤别有一番风味。除了常吃的生鱼片和烤鱼，现在还有了水煮虹鳟鱼，连酥鱼头、酱鱼骨都能做了，绝对的变废为宝，誓将虹鳟鱼100%利用到底。

关键词：怀柔,虹鳟鱼,自驾游