悠游古镇 周庄美食完全攻略

　　7撑腰糕，撑得吴娘少细腰

　　撑腰糕

　　大约因为地处水乡泽国，进出都需要一付好身板，也为了给“二月二龙抬头”的民间俚俗多一些喜庆的忙碌，周庄的二月初二蒸“撑腰糕”一直传承下来。而看上去和糖年糕差不多的撑腰糕，不过用料上又加了些糯米、粳米和松子果仁，再拌以红糖红枣，颜色略黄，口感松软，比较受妇女欢迎。原指望吃了之后能在黄梅季节里多干农活腰杆得力不酸痛，谁知“片切年糕作短条，碧油煎出嫩黄娇“之后，居然落得个“年年撑得风难摆，怪道吴娘少细腰”。嘿嘿，贪吃的MM不必介意，这可是个传说哦！

　　8青团，清澈你的眼神

　　青团

　　周庄和苏南其它地方一样，清明吃青团的风俗由来已久。与周朝以来寒食节纪念介子推有关，只不过不像端午节吃粽子划龙舟纪念屈原那么热闹罢了。据老阿婆说，多吃青团可以清澈眼神，想必一定与青团的草汁有关——青团的原料源于艾草，也有雀麦草汁液，和糯米粉捣制后，再以豆沙馅搓揉而成。原料简单，制作方便，看上去绿莹莹油亮亮很是漂亮，边走边吃也无妨。大约是喜欢的人很多，周庄的店家又来了个小创意：用大红纸包好后，上下编了个竹篾篮子一夹，再红绳子系好，提留着走吧走吧，方便又好看——呵呵，一付“吃不了兜着走”的模样。

　　9海棠糕，从眼前开到舌尖

　　海棠糕

　　记得在苏州吃过一种梅花糕，甜蜜蜜的滋味、花样形象至今难忘。没承想，在周庄的小巷深处，又“艳遇”了一回海棠糕——很美的名字，自然因为她们的美人胚子，一种特制的海棠花型的模子。相比较而言，周庄的海棠糕卖相虽然简单了点，但吃口还是蛮不错：咖啡色的表层上撒着饴糖，底下藏着瓜子仁和芝麻，热热的吃起来非常香甜，外皮则很酥脆——哈哈，就这么一看，一咬，一舔之间，海棠花已经从眼前到舌尖，迅疾地开在了我的肚子里了：)

　　10豆腐花PK臭豆腐

　　臭豆腐

　　平生第一回吃到的豆腐花里，居然还加了周庄特产的水菜，很有嚼劲，也很鲜美。一连吃了两碗还不解馋。臭豆腐干呢，似乎到处都有，不过这一家倒是金黄嘣脆，卤汁香鲜，微微有点咸辣，正好适合我这般怕不辣又怕太辣的好吃的主，真是打耳光也不肯放啊！

关键词：莼鲈之思,臭豆腐,古镇