认真贯彻“八项规定” 酒店紧跟节约风尚

　　中央政治局关于转变作风、密切联系群众的八条规定甫已出台，立即引发广泛的关注，得到社会的一致好评，也受到全党上下的高度赞许。政策出台以后，“厉行节约反对浪费”的风气在旅游酒店业刮起了旋风，产生了不小的影响。

　　对此，记者采访了几大酒店，就响应节约之风各个酒店的相关政策和活动进行了了解。

　　 1.石家庄万象天成假日酒店倡导“光盘行动”

　　石家庄万象天成假日酒店为响应“厉行节约反对浪费”之风，自2013年初开始，在位于酒店七层的天汉西餐厅倡导“光盘行动”，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，积极倡导勤俭节约、文明用餐的理念。

　　自倡导光盘行动开始，酒店在西餐厅设立了“欢迎加入光盘行动”的立式板报，并鼓励客人力行这一活动，客人普遍表示欢迎并实践，节约文明的用餐在酒店逐步实现。并将继续推行此项活动，以企业责任意识维护环保，倡导节约。

　　2.石家庄万达洲际国际酒店——“光盘”洲际行

　　石家庄万达洲际国际酒店自实行“光盘行动”以来，夜市全日餐厅取餐处都有提醒客人“请适量取餐，谢约浪费”的提示牌。酒店的工作人员告诉记者，以往中餐厅是公务宴请的主要场所，浪费现象较为严重；现在很多餐桌上的客人都会将餐桌上的剩饭剩菜打包回去。自国家提倡节俭之风后，公务宴请少了许多，来中餐厅消费的现在大多是一些散客，很多客人在用完餐后都会自觉地打包将食品带走。

　　酒店内部也实施了一系列相应措施，杜绝浪费。采购和制作食物时也力求控制原材料。每天采购量都是按照预订量制定，甚至每天对餐厨垃圾的量也会控制在一个限度。员工自助餐厅内，人事部门也会监控员工用餐情况。

　　3.福成酒店光盘行动

　　据酒店工作人员介绍，目前，这个光盘行动已经成为餐客们的时尚标签，酒店也从出品和服务上积极推崇节俭，推出了6种亲民套餐，这类套餐有三个特点：

　　1、价格非常亲民，性价比相当高，像6个人只要388元就可以吃得非常好；

　　2、菜式多，种类全。根据用餐人数，保证菜式多样的基础上，尽可能多的让客人品尝到多样美味。

　　3、舌尖上的美味，这些套餐里都包含了数道酒店的主打菜品。另外，酒店从给客人点菜配餐开始，给客人最合理的膳食建议，保证营养、口味结构的前提下，绝不产生浪费。还积极鼓励客人将剩菜剩饭进行打包，参与光盘行动，对实行“光盘”的顾客给予适当折扣。

　　作为一家颇具规模的有影响力的旅游酒店，在当前节俭风盛行的情况下，酒店多方入手，积极谋划，主要措施有:

　　1、出品方面：推出88元/位的花式铁板烧自助餐，提升了用餐环境、菜式口味，同时保证现场点菜、现场烹制，最大程度地避免了浪费。

　　2、服务方面：最大程度地遵循客人的需求，真正从客人的角度出发，做到保证客人吃饱吃好、保证客人尽量少花钱、保证客人无浪费的“三保证”，以及“一个确保”，即确保客人满意度。

　　3、住宿方面：推出每天22:00以后198元的特价房，真正意义上做到了不让客人多花一分冤枉钱，同时也节约了基础消耗，做到了真正的节俭。

　　4、管理措施：酒店出台一系列管理制度，对出品、服务等各方面的节俭措施进行有效监管，并进行合理评估，积极跟进客人的反馈情况，以适时调整。这些举措针对的主要消费群体有：商务人士、小资白领、美食吃货、企业宴请、家庭及朋友聚会等其他对品质和性价比有要求的客人。

　　【关于“光盘行动”】

　　所谓光盘，就是吃“光”你“盘”子里的东西。网友自发发起不剩饭菜、晒吃光后餐具的“光盘行动”，厉行节约，反对浪费，引起众多媒体和网友的热烈反响。“浪费可耻，节约光荣”这句话我们大家都懂。可是在平时生活中，我们在家或者外出就餐时，迫于种种原因，最后饭桌上总会剩下一堆食物，结果不外乎是倒，甚少有人会想着去打包。由IN_33这个非公益团队发起号召的“光盘行动”--从我做起，今天不剩饭，获得了广大网友的支持和赞同。

　　该行动在取得良好开端的同时，更难得是需要“持之以恒”。务必要落实到各大政府机关、企事业单位。政府机关是民众学习实践的风向标和指南针，“非必要不宴请”、精简宴请菜单，上桌“光盘”，杜绝铺张浪费。

关键词：节约,酒店,万象天成