品味唇齿间的柔软 流连美国7大顶级糕点店

　　美国许多最好的面包店多是家庭经营，他们制作的面包美味诱人，独一无二，具有浓浓的当地特色。这些糕点师不断创新，改良经典传统甜点，并引进欧式糕点，因此这里不乏有慕名前来的外国游客特地驻足品尝精心制作的甜点。下面就跟随美国《赫芬顿邮报》，体验一下唇齿尽丝滑的感受，开启甜蜜的一天吧。

　　Proof，洛杉矶

　　这个坐落在邻水的简朴小镇的面包店老板兼烘焙师宣传“低糖”理念，而这也是她成功的原因之一。Na Young Ma制作的应季水果糕点，例如李子酥饼、芒果派，但绝不会令你甜得发腻。因此也吸引了像Kristen Wiig等众多名人前来捧场。糕点花样每天更新，时常还会加入一些奇特原料。

　　推荐：夹着薄薄一层杏仁奶油的杏仁羊角面包。

　　Floriole，芝加哥

　　最初Floriole只是芝加哥绿城市场的一家摊点，而如今却成了位于林肯公园附近的时尚咖啡馆。这里为客人提供三明治、沙拉以及木炭烤制的披萨。糕点师Sandra Holl的焦糖核桃圆面包、水果酥饼以及法式酸奶油蛋糕都选用上等食材，从法芙娜巧克力，到欧式黄油。Sandra Holl还能“化腐朽为神奇”——可以把烤焦的开心果仁制作成沾有柠檬酱的开心果羊角包。

　　推荐：巴斯克蛋糕——一个夹着蛋奶冻和水果的杏仁蛋糕。

　　Baked，纽约

　　在奥普拉把Baked店中柔软细腻的巧克力布朗尼蛋糕称为是自己的最爱后，Baked店的生意更加火爆。在出版了3本烹饪书之后，Baked的店主还在努力完成他们打造美式经典甜品的梦想。花生酱脆皮蛋糕以及巧克力布朗尼都是经典甜品。

　　推荐：巧克力布朗尼

　　Salty Tart，明尼阿波里斯

　　常言道：浓缩的才是精华。在这家400平方英尺的糕点店，三面是法式落地窗，客人可以清楚地观赏烘焙师以及店主制作糕点的过程。该店松脆耐嚼的椰肉蛋奶杏仁饼是顾客们的最爱。

　　推荐：博斯多克——奶油蛋卷面包。

关键词：美国,巧克力,糕点