寻味太行，打卡幸福！
太行山高速纵贯太行山革命老区
一路串起了涞源、阜平、平山、涉县等
沿线分布着苦荞面凉粉、吊炉烧饼……
这些美味不尚奢华，原料多为太行山脉物产
制作上繁简并举，口感上家常味浓……
这次就跟着记者晓晓的镜头一起
足不出户，云享太行美食。
第十站：石家庄市井陉县
美食名片：拖刀面
拖刀面是井陉县核桃园村的地方美食，属于石家庄市级非物质文化遗产。切面时，用特制刀具在案板上拉锯式的来回拉动，切出的面条粗细均匀、长短一致、四面见棱、没有断面。其特点是：刚中见柔，柔中有劲、久煮不烂、口味极佳。
拍摄现场。长城网·冀云客户端记者 许晓星 摄
晓晓手札：
早就听说过拖刀面的故事，这次终于有机会来到井陉县核桃园村。原始的村落，透露着古朴的气质。据当地人介绍，以前井陉农村，过事儿没有酒菜之说，只有亲家席有酒菜一桌，其他多少人都是一碗面管饱。供应这么多人同时吃面，自然要“大家伙”上阵。拖刀面可以说是过事儿专用产品，一把大的拖刀可以擀出几十斤的面条，可供几百人同时吃面。
77岁的吴新福老人是拖刀面的第六代传承人，8斤重的拖刀，在老艺人手里运作自如。虽到古稀之年，但吴老依然在县城饭店打工，给食客做拖刀面。他也希望把拖刀面传承下去，想让更多的人学习，不让这门手艺失传。
监制：张妍
策划：闫玲
视频：刘晓晓 许晓星
视觉设计：许晓星
