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小小寻味太行⑤|曲阳水饺400余年的味道,没变!

来源: 长城网   作者:刘晓晓 
2021-09-03 16:02:59
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  寻味太行,打卡幸福!

  太行山高速纵贯太行山革命老区

  一路串起了涞源、阜平、平山、涉县等

  沿线分布着苦荞面凉粉、吊炉烧饼……

  这些美味不尚奢华,原料多为太行山脉物产

  制作上繁简并举,口感上家常味浓……

  这次就跟着长城新媒体记者晓晓的镜头一起

  探访新农村,体验新生活,打卡新幸福

  第五站:保定曲阳

  美食名片:黑闺女饺子

  黑闺女饺子又称“老牌”饺子,是全国闻名的御膳名吃,已有四百余年的历史。它的创始制作人是明朝崇祯时期的宫廷御膳大师苏乔生先生。该饺子馅采用十几味中草药材配置而成,具有健脑醒智、补肾益肝、温气散寒、滋阴壮阳之功效。黑闺女饺子用料讲究,肥而不腻,香而不淡,一到口中即感清香四溢。

  拍摄现场。长城网记者 许晓星 摄

  拍摄现场。长城网记者 刘晓晓 摄

  晓晓手札:

  “好吃不过饺子”饺子是我们再熟悉不过的了。本次采访黑闺女饺子,一道传承400多年的御膳名吃,穿过历史,走进寻常百姓家,把小团圆变成大团圆,背后是她们一代代的传承,“守真 守味 守心”店里的字样更是时时刻刻提醒着她们,保留黑闺女饺子最本真的味道。

  监制:张妍

  策划:闫玲 李艮春

  文案/视频:刘晓晓

  视觉设计:许晓星

关键词:小小寻味太行|美食|饺子责任编辑:刘晓晓