长城网·冀云客户端讯（记者 廉明坤）近日，大型纪录片《寻觅非遗》摄制剧组走进江苏恒顺醋业，开始为期四天的拍摄。
江苏恒顺醋业。《寻觅非遗》摄制组 供图
民以食为天，食以味为先。酸，自古为五味之首，是人类烹饪史上最古老的调味品。人们对酸的喜爱，造就了醋的诞生。
对于大多数人来说，醋仅仅是一种调味品，但对于恒顺人来说，醋更是一种舌尖上的艺术品。一代又一代恒顺人秉承着匠人精神，并将这种精神贯穿整个生产流程，从一粒粒糯米到成千上万的香醋上桌，无处不蕴含着恒顺人对品质的坚守。
采访国家级非遗传承人乔贵清。《寻觅非遗》摄制组 供图
本次《寻觅非遗》摄制剧组，深入恒顺醋业，采用高清4k电影机拍摄：国家级非遗传承人—乔贵清，全面诠释“恒顺醋业”一百多年来一直采用“古法酿醋”的发展历程的传奇故事。
通过大量写实化的表现手法去挖掘国家级非遗传承人乔贵清的内心世界，以真实事例、生动细节、动人的情感故事，用镜头语言充分展现出恒顺人百年来，攻坚克难、匠心传承的拼搏精神。
拍摄现场。《寻觅非遗》摄制组 供图
《寻觅非遗》是一部讲述“中国人非物质文化遗产”技艺传承的大型纪录片，由国家文化和旅游部非遗司业务指导，上海时光映画文化传媒有限公司与河北欧视文化传媒有限公司联合拍摄打造。从全新角度阐释并真实记录“中国非遗传承人”作为中华技艺的传承者和守护者，如何在时代变迁中攻坚克难，世代传承的一系列非遗故事。同时，也将真实反映部分宝贵“非遗”无人继承、艰难抉择等无奈现状。
拍摄现场。《寻觅非遗》摄制组 供图
《寻觅非遗》由王一勇担任总导演，该纪录片第一季共7集，每集52分钟，利用一年六个月时间完成拍摄，届时由中国传媒大学配音、表演艺术家李立宏配音、著名音乐制作人阿鲲原创配乐。
江苏恒顺醋业。《寻觅非遗》摄制组 供图
树立民族文化自信心、讲好中国人自己故事，很有时代意义，也契合重视和弘扬传统文化的国家发展方略。非遗与传承人有机结合，既能展现民族瑰宝，又能展示出传承人身上的优秀品质，折射出中国人民的智慧、勤劳、勇敢。
