游购“冀” 看看咱河北都有哪些受国家保护的特产

　　邢台(2个)

　　宁晋鸭梨

　　宁晋鸭梨的栽培始于公元前后的秦汉时期，有着2000多年悠久的种植历史，据河北省志记载：“鸭梨原产地于宁晋”。汉司马迁《史记·货殖列传》记载：“常山以南，河济之间千树荻”。“荻”即“梨”也，“常山以南，河济之间”即指宁晋一带,当时就有鸭梨栽培，千株梨园随处可见，明清时代栽培日盛， “瘿陶之梨”名满天下。清道光十九年(1839)滹沱河北徙，东起浩固、西至米家庄形成片片沙荒，梨树由零星种植，逐步成行成片栽种，千株以上梨园随处可见。宁晋鸭梨的栽培史可见一斑，新中国成立后一直被国家和有关部门认定为中国鸭梨的最佳品种。至21世纪初宁晋县仍保留有150多年树龄的鸭梨古树群。

　　产品保护范围：以河北省宁晋县人民政府《关于划定地理标志产品产地范围的意见》(宁政[2005]70号)提出的范围为准，为河北省宁晋县所辖行政区域。

　　富岗苹果

　　富岗苹果生长于三百六十弯盘山道后的太行山深处，这里层峦叠翠，空气清新，日照丰富，昼夜温差大，利于糖份积累；沙质土壤富含多种矿物质，浇灌以深山密林中的山泉水。富岗苹果生产基地海拔500～1200米，片麻岩中性偏酸沙质土壤，属国家级标准化生产示范区、全国园艺作物标准园，是河北农业大学教学、科研、生产三结合基地。苹果果肉硬度大、纤维少、质地细。果形端正、细脆津纯、酸甜适口、清香蜜味、易贮耐藏，富含有多种对人体有益的氨基酸、矿物质和微量元素，具有独特的地域特色。。

　　产品保护范围：内丘县侯家庄乡、獐么乡、南赛乡3个乡镇现辖行政区域。

　　邯郸(7个)

　　涉县核桃

　　涉县的核桃栽培历史悠久，相传已近两千年，其产量高，品质优，是涉县“三珍”之一。涉县境内核桃以西部和北部为主要产区。千百年来，广大群众在核桃栽培和管理上，不断总结经验教训，在核桃生产上摸索和积累了许多成功经验，现存有大量500年生以上大树仍能正常结果。涉县是全国重点核桃产区县之一，在县级核桃产量排名中，位居河北省之首，全国第四。

　　涉县核桃品种很多，其中以石门和温村产的薄皮核桃品质最佳。其特点是皮薄仁满，色泽金黄，含油量高达60%左右，如果两手持核桃一碰，皮破碎，整个核仁自然脱出，呈大脑纹路状，恰如一件精心雕制的古玩。放在嘴里越嚼越香，滋津生液。

　　产品保护范围：涉县现辖行政区域。

　　涉县花椒

　　花椒是主要的木本香料和油料树种。主要分布在太行山，燕山山脉的山区，涉县是花椒的集中产区，种植历史悠久，有文史资料可查的可追溯到14世纪后期(明、清两代)。特别是黄金椒、白沙椒栽培历史悠久，素以产量高、品质好著称，享有“涉县花椒十里香”的美名。涉县花椒属于被子植物门，双子叶植物纲，芸香科，花椒属。主载品种为大红袍、小红椒。

　　产品保护范围：涉县现辖行政区域。

　　魏县鸭梨

　　魏县鸭梨是中国古老的优良梨品种，具有2000多年的历史，因鸭梨呈倒卵形，近果柄处有一鸭头状突起，形似鸭头，再加上金黄的果皮，更像一只毛茸茸的小鸭子，故名鸭梨。魏县鸭梨果型端正、个大皮薄、肉厚核小、外观光亮、黑点稀小、色泽白黄鲜艳，果肉细嫩、汁多渣少、酸甜适宜，酥脆可口、香味浓郁、风味独特，品质极佳。

　　产品保护范围：魏县现辖行政区域。

　　永年大蒜

　　永年大蒜，是河北省的名特产之一，明朝嘉靖年间就名扬海外，曾多次进贡宫廷。具有蒜头大，皮薄、瓣肥、肉细、味美，辣中带甜，蒜泥汁多，且粘稠不干等特点，历来被视为上乘调味品，生熟食用俱佳，是各种宴会和家庭便饭的必备品。蒜汁粘、味辛、郁香、蒜泥隔夜不变味，蒜头一般4-6瓣，加工成的盐渍蒜米、脱水蒜片出口到世界各地。与同类产品相比其蒜薹颜色深绿，脆嫩，木质化程度低，蜡质层厚，耐储运，辛辣。

　　产品保护范围：邯郸市永年区现辖行政区域。

　　武安小米

　　武安是镶嵌在晋冀鲁豫四省交界处的一颗“璀璨的明珠”。武安是中国小米之乡，武安磁山是粟的发源地，谷子的故乡，有着7300多年的种植历史。磁山山高树绿水清，昼夜温差大，谷子为原料精细加工而成，纯天然无公害。这里造就的武安小米色泽微黄，粒小，糊锅易烂，入口绵甜糯香，并含有丰富的维生素，可暖胃养人，舒缓筋骨，止烦解渴，益气补中，常年食用可延年益寿。

　　产品保护范围：武安市现辖行政区域。

　　丛台酒

　　丛台酒产于中国历史文化名城河北省邯郸市，距今已逾2300多年历史，因当地名胜古迹“丛台”而得名。邯郸自古农耕发达，物产富饶，水质甜净，有着适宜酿酒的气候土壤，具有源远流长的酿酒传统和灿烂辉煌的科技成果。史载：“丛台”系战国时期赵国国君武灵王所建，是观看军事操练和举行歌舞饮宴的宫廷御苑，当年赵武灵王选城西酒务泉水酿造美酒，歃血为盟友好外交，拓国疆练雄兵，进行胡服骑射重大改革，使赵国跻身”战国七雄”，创造出威震华夏的辉煌。在浩瀚的历史长河中，丛台酒走过了一条由发酵酒到蒸馏酒的演变过程，开创了我国黄河以北地区最早生产高粱白酒的先河。浓香型丛台酒以当地糯高粱为主要原料，以小麦焙制中高温曲为糖化发酵剂，以老窖泥池为酿造容器，经固态发酵精工蒸馏而成。品质卓越口感独特，其传统酿造技艺被列为省级非物质文化遗产，延绵不断的世代传承，被国家商务部认定为“中华老字号”。

　　丛台酒是我国冀派浓香型白酒的典型代表，河北省第一名酒。1979年在第三届全国评酒会酒上被评为国家优质酒；1984年在全国轻工业酒类质量大赛中荣获银质奖杯；1988年在第五届全国评酒会上再度被评为国家优质酒，荣获国家质量奖银质奖章。并多次获得振兴河北经济奖、河北省科技进步奖、河北省重点名牌奖、全国消费者信得过优质产品奖和国际名酒博览会金奖等重大荣誉46项。拥有较高的市场占有率和品牌知名度，多年来取得了显著的经济效益和社会效益。

　　产品保护范围：邯郸市肥乡区、原邯郸县行政区域。

　　大名小磨香油

　　大名小磨香油始创于明朝初年，兴盛于清光绪年间至今，已有500多年生产历史。它以芝麻为原料，用石质小磨和独特的传统技艺加工而成，历史悠久、绿色环保，色泽枣红、晶莹透亮，以醇厚柔和、浓郁持久、品味纯正，居食用油之首。全国多个省都有大名小磨香油，大名小磨香油已成为国人皆知的品牌。可谓“大名小磨香油，油香磨小名大”。

　　产品保护范围：大名县现辖行政区域。

　　跨市域(1个)

　　京东板栗

　　

　　河北燕山山脉盛产板栗，由于其独特的气候和富含丰富矿物质的土壤，使其营养丰富、口感甜糯，尤其是经过炒制以后，香气扑鼻、入口即化。自古以来，便有很大的名气。据史料记载，宋朝时，燕山地区的板栗即为皇家贡品。走入近代，由于其产于北京以东，便简称“京东板栗”。现在“京东板栗”成为家喻户晓的明星，成为人们舌尖上的美味。

　　产品保护范围：唐山市迁安市、迁西县、遵化市，秦皇岛市抚宁区、卢龙县、青龙满族自治县，承德市兴隆县、宽城满族自治县、平泉市、承德县、滦平县等11个县(市)现辖行政区域。