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省会的餐饮单位都紧锣密鼓地操持着“春节餐饮”这块蛋糕,不仅把关菜品质量、口味,而且都费劲心思地赋予菜品好的名头以博顾客欢喜,寓意来年吉祥顺意。-宴席之美名
记者在采访中了解到,很多餐饮单位对春节期间的餐饮很是重视,更是推出不同的宴席供食客选择,好菜配好名,不同的宴席也都被冠以好的名头,新年图的就是个吉利。与往年相同,餐饮单位都要为自己的菜品赋予吉祥好运意头的菜名,记者为您搜集一番,大家可一饱眼福。★关键词:美名
在省会推出的新春宴席有喜庆团圆宴、五谷丰登宴、吉庆祥和宴、恭喜发财宴、幸福美满宴、福禄寿喜宴、大展宏图宴、金玉满堂宴、喜气盈门宴、吉祥如意宴、合家欢乐宴、三羊开泰宴、五子登科宴、八方来财宴、四季发财宴、六六大顺宴、千事齐成宴、年年有余宴、举家欢乐宴、富贵吉祥宴、恭喜发财宴、福禄寿禧宴、一帆风顺宴、合家团圆宴、鼠年好运宴、财源广进宴……更有的商家别出心裁发出“英雄贴”,恭迎“江湖豪杰”光临食坊,饮英雄美酒论江湖风波,更推出了“天龙八部”、“笑傲江湖”、“射雕英雄传”等不同的宴席,为各路“英雄好汉”制订江湖绝招菜品,引人眼球。
各商家推出的宴席价位也都以6、8数字为多,例如388元/套、468元/套、666元/套、888元/套、1388元/套、3888元/套。寓意“顺”“发”,博好的意头。★关键词:菜式
商家推出的具有好意头好彩头的宴席实为哪些菜品?作为消费者一定要看清楚,不要被美丽的名字所诱惑。在一商家推出的价位为418元的团团圆圆宴(10-12位)中,有凉菜、热菜、汤品及主食等,菜品有凉菜:老醋蜇头、萝卜酥鱼、五香肘花、小柿子、酱香牛肉、老醋花生;热菜:明虾两吃、百姓锅、广式脆皮鸭、清蒸皖鱼、宫廷一品肉、杂菌煲仔排、香波糯米枣、好爽快娃娃菜、素炒油麦菜、农家小炒鸡;汤品:疙瘩汤;主食:肉水饺半斤、素水饺半斤;其他:水果一道。一家为888元的套餐(14位)中,凉菜:水拼盘、温拌八带、红酒雪梨、香椿苗拌桃仁、子龙皮冻、手掰肠、大漠风沙鱼、木瓜丝拌虾干;热菜:喜来乐狮子头(按位)、葱烧极品海参、肉末海肠(按位)、清蒸鲟鱼、黄骅风干虾、富贵牛方、京葱酱鸭、菘菜蜇头、巧手桂花赛鱼翅、香涛炖菜、桃仁三宝蔬、特色羊杂汤;主食:汤饺1盆、肉饼2张、咸食1打;其他赠送果盘。
由此可以看出菜式还是相当丰富,荤、素、海鲜、时蔬等都得以兼顾。同时在节日里商家也会在顾客就餐时有赠送小礼品的活动,增添节日的喜庆气氛。
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